400-885-9898
职位描述
咖啡，抹茶
岗位职责
1、定期巡视区域门店，对照总部制定的SOP 标准（含出品流程、设备清洁、服务规范、食品安全等）进行检查，记录问题点并输出《巡检报告》。
2、针对违规操作（如配方比例错误、设备操作不当）现场指导整改，跟踪门店闭环改进情况，确保门店标准化运营达标率≥95%。收集门店一线反馈（如顾客投诉、设备故障），协同供应链、培训等部门优化 SOP 流程，推动门店效率提升。3、洞察咖啡行业趋势（如创意特调、健康化饮品），结合目标客群（如年轻白领、Z 世代）需求，独立完成新品（含咖啡饮品、小食）的配方研发与风味测试（每月至少提交 2 款创意方案）
4、主导新品从实验室研发到门店试销的全流程：制定新品《标准化操作手册》（SOP），包含原料配比、制作步骤、呈现标准（如拉花样式、杯型选择）；
5、对门店员工进行新品培训与考核，跟踪试销数据（如销量、复购率），优化迭代产品直至正式上市。
6、与供应链团队协作，筛选优质原料供应商，控制研发成本，确保新品性价比符合品牌定位。
任职资格
1、3 年以上咖啡 / 饮品行业从业经验，至少 1 年门店品控或产品研发岗位经验（连锁品牌优先，如瑞幸、星巴克、Seesaw 等）。
2、熟悉咖啡门店全流程 SOP（如吧台操作、设备维护、食品安全法规 等），有独立巡检或门店管理经验者优先。
3、精通咖啡饮品研发流程，掌握意式咖啡、手冲咖啡、创意特调等多种品类的配方设计（需提供过往研发案例，如曾上市的爆款产品）。
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工作地点
杭州余杭区瓶窑镇旧时光影音展览
认证资质
营业执照信息
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职位发布者
朱佳洁/人事经理
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磨迹(浙江)网络科技有限公司公司亮点：1、创始人行业资历深厚：创始人朱总拥有15年旅游投资集团高管经验，是国家文旅部乡村旅游专家、浙江省旅游度假研究会副会长，跨界整合“咖啡+文旅”资源，品牌发展潜力巨大。2、全国快速扩张：目前全国已开业50家门店，2025年底将达65家，覆盖浙江、四川、西藏等特色地区，杭州作为重点市场年底新增5家门店。3、行业荣誉背书：获评“全国脱贫攻坚先进集体”、德国红点设计奖、伦敦设计奖等国际奖项，品牌兼具社会价值与商业影响力。4、独特商业模式：融合“咖啡+乡村度假+非标商业”，提供跨界发展机会，工作内容不局限于传统赛道。5、杭州团队首批成员：加入者为核心创始团队，晋升通道透明，表现优异者可获得快速晋升机会。
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