日料店后厨小工

工作职责
1. 协助主厨完成日料食材的预处理工作，包括切配、腌制等基础操作。
2. 严格遵循后厨卫生标准，负责操作区域的清洁与工具维护。
3. 学习并掌握日式料理的刀工技巧与食材处理规范，逐步独立完成简单菜品的制作。
4. 配合团队完成备料、出餐等日常工作，保障后厨高效运转。
任职要求
1. 具备基础刀功能力，能熟练使用厨房刀具进行食材切配。
2. 对日式料理有浓厚兴趣，愿意学习日料烹饪技术与食材知识。
3. 工作细致、责任心强，能适应餐饮行业的工作节奏。
4. 具备良好的团队协作意识，服从后厨管理安排。