果渣烘干主管（懂烘干设备）

一、岗位责任：
1、后段烘干工序生产统筹
根据前端果渣产出量及生产排班，合理统筹烘干班组人员分工、倒班、轮岗工作，全面负责后段果渣烘干全流程作业管控，包含果渣接收、有序进料、烘干作业、定时巡查、出料分拣、成品规整、入库转运等工序。精准衔接前端生产节奏，合理调控烘干产能，避免果渣积压、烘干滞后，保障前后端工序高效衔接，稳定后段生产产能。
2、果渣烘干工艺与品质管控
严格执行果渣烘干作业标准，监督班组人员规范操作烘干设备，管控烘干温度、时长、进料量等核心工艺参数，精准把控烘干后果渣含水率、干燥均匀度、品相状态，杜绝烘干过度、烘干不足、结块、杂质混杂等问题。规范烘干后成品果渣分区堆放、标识管理，做好成品防护，防止回潮、污染、变质，提升果渣成品合格率与利用率，严控后段物料损耗。
3、烘干设备日常运维管理
负责后段烘干车间烘干设备、进料设备、输送设备、除尘设备、出料辅助设备等全套后端设备的日常点检、清洁、基础保养与运维工作。监督班组人员标准化操作设备，杜绝违规操作、空转、超负荷运行等情况；及时排查设备堵塞、升温异常、出料不畅、除尘不佳等故障问题，第一时间上报并配合检修，保障烘干设备24小时稳定运行，满足后段连续生产需求。
4、后段车间6S与环境卫生管理
全面负责后段烘干车间、设备区域、成品堆放区、物料通道、外围作业区的环境卫生与6S管理。落实每日设备清洁、场地冲洗、除尘消杀工作，及时清理散落果渣、粉尘、杂物、积水污渍，彻底解决烘干车间粉尘堆积、异味、脏乱问题。规范后段物料、工具、成品分区摆放，保持作业区域整洁有序，符合食品厂卫生合规标准。
5、安全生产管理
负责班组安全生产管理，落实设备操作安全、用电安全、机械防护、转运作业安全等管控要求；每日开展班前安全交底，排查现场安全隐患，杜绝违规作业、野蛮操作；监督员工规范佩戴劳保用品，杜绝工伤、机械伤害、滑倒等安全事故；配合公司安环部门完成安全检查、隐患整改、安全培训等工作。
6、人员管理与技能培训
负责班组员工日常管理、考勤、纪律监督、工作考核；开展新员工岗前带教、岗位操作培训、卫生及安全培训，规范岗位作业流程；做好班组人员维稳工作，合理协调员工工作，提升班组执行力与工作效率，降低人员流失率。
7、台账记录与问题整改
负责填写果渣处理日常生产记录、设备点检记录、卫生清洁记录、班组工作日志等各类台账；每日复盘班组工作问题，针对生产效率低、卫生不达标、设备故障频发等问题，及时整改优化；按时上报每日生产情况、异常问题及工作总结。
8、其他配合工作
配合生产经理完成产能调度、现场整改、合规检查、专项整治等工作；配合品控、安环部门完成各项检查整改；完成上级领导交办的其他临时性工作。
二、任职要求
1、大专及以上学历，3年食品厂、果汁厂后段车间、烘干工序班组管理经验，熟悉果渣烘干工序者优先；
2、熟悉果汁厂或者饮料厂生产流程，精通果渣烘干工艺、设备、含水率管控标准及后端车间卫生、安全管理规范；
3、具备基础的班组管理、人员调度、现场问题处理能力，能独立统筹班组日常生产工作；
4、吃苦耐劳、责任心强、执行力高，服从生产安排，能适应倒班及生产旺季工作节奏；
5、熟悉车间6S管理、安全生产规范，具备良好的现场管控能力和沟通协调能力。
七、薪资福利
1、薪资：6000-7000元/月，根据工作经验及能力面议，享有班组管理补贴、绩效奖金、年终福利；
2、基础福利：五险、法定节假日、带薪年假、节日福利；
3、生活福利：包吃包住、工龄补贴；