更新于 4月13日
职位描述
川菜酒店酒楼大厨
- 1.具备 2 年以上餐饮行业烹饪经验，有茶楼、私房菜、中式精致餐饮后厨工作经历者优先；
- 2.有菜品研发、菜单更新经验，能根据季节、节日推出特色茶餐者优先；
- 3.熟悉后厨团队协作流程，有独立负责小区域菜品制作或带教新人经验者优先；
- 4.熟练掌握中式烹饪技艺，擅长传统中式小菜、精致茶餐或特色点心制作，能独立完成整套茶餐菜品的烹饪与出品；
- 5.熟悉食材特性与处理技巧，精准把控火候、调味，确保菜品口感稳定、颜值精致；
- 6.掌握食品安全操作规范，了解食材储存、加工、留样等要求，无食品安全事故记录。
工作地点
绵阳涪城区墨韵茶鉴
公司信息
绵阳粗茶淡饭墨韵茶文化发展有限公司
未融资 · 20-99人 · 休闲/娱乐
已审核
工商信息
企业名称 绵阳粗茶淡饭墨韵茶文化发展有限公司
企业类型 其他有限责任公司
法人代表 张连绪
经营状态 存续
成立时间 2025-02-28
注册资本 10万元
认证资质
营业执照信息