酸奶研发

【本岗位须三年以上乳品行业从业经验】
岗位职责：
1. 负责酸奶类新品的概念落地，从工艺角度评估产品概念的可行性，提出技术实现路径与优化建议；
2. 作为品牌方技术代表，主导与代工乳企（OEM/ODM）的技术对接，明确产品工艺要求、关键控制点及质量标准；
3. 审核乳企提供的工艺方案、配方及试产报告，确保符合品牌定位、口感要求及食品安全标准；
4. 跟踪产品中试及量产过程，识别并解决工艺偏差问题，确保产品稳定性和一致性；
5. 熟悉酸奶行业技术动态，引入新工艺、新菌种、新原料等创新资源，提升产品竞争力；
6. 协同市场、设计、采购等部门，提供技术支持，推动产品高效上市。
任职要求：
1. 本科及以上学历，食品科学、乳品工程、生物工程等相关专业；
2. 3年以上知名乳企（如伊利、蒙牛、光明、君乐宝、卡士等）酸奶研发或工艺技术经验，熟悉酸奶全工艺流程及生产管理；
3. 具备优秀的工艺判断与可行性评估能力，能独立识别技术风险并提出解决方案；
4. 具备良好的沟通协调能力，能高效对接外部代工厂并推动技术落地；
5. 熟悉食品安全法规、生产许可要求及乳品标准；
6. 有功能性酸奶、益生菌酸奶项目经验者优先。
我们提供：
1. 具有竞争力的薪酬待遇与绩效奖金；
2. 完善的五险一金、带薪年假、节日福利及员工内购福利；
3. 广阔的职业发展空间与技术成长平台；
4. 良好的企业文化与团队氛围。