美食城负责人

岗位职责
1、全面负责美食城/食堂日常运营管理，包括就餐秩序、环境卫生、商户/档口服务规范、菜品质量监督等工作。
2、严格落实食品安全管理制度，做好食材验收、加工、储存、留样、餐具消毒等环节管控，杜绝食品安全事故。
3、负责商户/ 档口管理，包括准入审核、合同履约、价格监督、服务质量考核，协调处理商户与就餐人员矛盾。
4、处理就餐投诉与建议，及时整改问题，提升就餐满意度。
5、统筹现场人员排班、考勤、培训及日常管理，督促员工遵守公司及食堂各项规章制度。
6、负责水、电、气、消防、设备设施安全检查，排查隐患并及时上报处理。
7、做好成本控制、台账登记、数据统计及上级交办的其他工作。
任职资格
1、年龄 35–45岁，高中及以上学历，5 年以上食堂、美食城、餐饮门店或团餐管理经验优先。
2、熟悉食品安全法、食堂运营流程、档口管理及消防安全基本要求。
3、具备较强的现场管理、沟通协调、问题处理能力，责任心强，做事细致严谨。
4、身体健康，持有有效健康证，无不良从业记录。
能适应食堂作息，服从管理，执行力强。