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职位描述
凉菜制作协助后厨卫生维护食材初加工切配
工作职责
1. 完成食材的初加工、切配及摆盘准备工作，确保食材处理符合标准。
2. 负责凉菜区域的卫生清洁与工具维护，严格执行食品安全操作规范。
3. 配合团队完成每日备料计划，保障出餐效率与菜品品质的一致性。
任职要求
1. 具备餐饮后厨工作经验，熟悉凉菜制作的基础流程与工具使用。
2. 掌握基础刀工技能，能独立完成食材的切丝、切片等处理工作。
3. 有较强的责任心与团队协作意识，能适应餐饮行业的工作节奏。
1. 完成食材的初加工、切配及摆盘准备工作，确保食材处理符合标准。
2. 负责凉菜区域的卫生清洁与工具维护，严格执行食品安全操作规范。
3. 配合团队完成每日备料计划，保障出餐效率与菜品品质的一致性。
任职要求
1. 具备餐饮后厨工作经验，熟悉凉菜制作的基础流程与工具使用。
2. 掌握基础刀工技能，能独立完成食材的切丝、切片等处理工作。
3. 有较强的责任心与团队协作意识，能适应餐饮行业的工作节奏。
工作地点
长春二道区吉盛小区-二期
公司信息
吉林市德力坤新兴圆餐饮有限公司长春分公司
未融资 · 100-299人 · 餐饮服务
已审核
公司介绍
新兴园是吉林省吉林市中华老字号餐饮企业，创立于1893年（清光绪十九年），总店位于河南街中段，主营传统圆笼蒸饺，以双杖擀皮技艺为特色，获“中华名小吃”“中国名点”及吉林省非物质文化遗产等称号。其前身为董世昌创建的“董家饭铺”，1905年获牛子厚题写匾额。1920年迁至河南街西段更名为“天怡兴”，1935年扩建后改名“天钰兴”。1949年改制为吉林市首家国营饭店“新生饭店”，1962年为保留蒸饺技艺恢复独立经营。1987年改造扩建后延续传统工艺，现拥有多家分店，并在总店设立吉林史话博物馆、京剧大舞台等文化项目。现任传承人推动技艺创新与文旅融合。
工商信息
企业名称 吉林市德力坤新兴圆餐饮有限公司长春分公司
企业类型 有限责任公司分公司（自然人独资）
法人代表 王殿全
经营状态 存续
成立时间 2025-04-27
注册资本 -
认证资质
营业执照信息
