超市生鲜经理

工作职责
1. 全面负责超市生鲜区的日常运营管理，包括商品陈列、库存周转、损耗控制及人员排班，确保生鲜品类的销售目标达成。
2. 主导生鲜商品的选品与供应商管理，优化采购成本，建立稳定的供应链体系，保障商品品质与供应稳定性。
3. 制定并执行生鲜区促销活动方案，结合季节与市场趋势调整商品结构，提升顾客复购率与客单价。
4. 负责生鲜团队的培训与绩效管理，建立标准化作业流程，提升员工专业技能与服务水平。
5. 监控生鲜区的卫生安全与质量标准，确保符合食品安全法规要求，维护品牌口碑。
任职要求
1. 高中及以上学历，3年以上超市生鲜区管理经验，熟悉蔬果、肉类、水产等品类的运营特性。
2. 具备扎实的生鲜损耗控制能力，能通过数据分析优化库存管理，降低运营成本。
3. 拥有良好的供应商谈判能力与资源整合能力，能有效保障商品供应与价格优势。
4. 具备较强的团队管理能力与现场问题解决能力，能快速响应顾客需求与运营突发状况。
5. 熟悉食品安全管理规范，有较强的责任心与服务意识。