烘焙研发助理（包住）

工作职责
1. 协助研发主管完成烘焙产品的配方测试、原料称量及工艺参数记录，确保实验数据的准确性。
2. 参与新产品的打样制作，配合进行口感、外观等感官评价，收集并整理反馈意见。
3. 负责研发过程中原料的领用、库存管理及实验设备的日常清洁与维护。
4. 协助整理研发文档，包括配方手册、工艺标准及成本核算表等资料。
任职要求
1. 大专及以上学历，食品科学、烘焙技术或相关专业优先。
2. 掌握基础烘焙理论，熟悉西点慕斯蛋糕的制作全流程，能打胚。熟悉烘焙原料特性及常用设备的操作方法。
3. 具备良好的动手能力与细节把控力，能严格按照配方及工艺要求完成操作。
4. 工作认真负责，具备较强的学习能力与团队协作精神，能适应研发实验的重复性工作。