槟榔厂配料师

一、岗位职责
1、严格按照生产配方、工艺标准，完成槟榔发制液、卤水、调味辅料的称量、配制、搅拌、过滤。
2、精准投料、双人复核，确保配料无错配、无漏配、无超量，保证风味统一、口感稳定。
3、负责原辅料验收、领用、登记，管理食品添加剂，做好台账记录，做到批次可追溯。
4、维护配料设备（配料罐、电子秤、搅拌机），保持配料间卫生、干净、整洁。
5、遵守食品安全规范（SC/GB2760），不违规添加，严守配方保密制度。
配合生产完成试产、小样、品质异常处理。
二、任职要求
1、身体健康，无传染病、皮肤病。
2、本科以上学历，化学食品相关专业优先考虑，有槟榔厂配料 / 卤水 / 发制经验优先；
3、做事细心、责任心强，优先。
4、服从管理，遵守厂规，能长期稳定工作。
5、无不良嗜好，不酗酒、不泄密。
免费提供三餐和住宿