职位描述
切配工打荷工五险一金免费工装节日福利
1. 年龄20-50岁，有1年及以上餐饮后厨墩子实操经验，熟悉中餐切配、食材初加工流程，会处理肉类、蔬菜、水产等各类食材，刀工娴熟、出品规整；
2. 熟悉九大碗、柴火鸡、西昌烤肉、火锅的食材配份标准，能按菜品要求精准切配、备料，把控食材用量与新鲜度；
3. 严格遵守后厨卫生规范，做好个人及操作区域清洁，食材分类存放、生熟分开，杜绝食材浪费；
4. 配合厨师长及灶台师傅工作，高效完成备料、传菜衔接等工作，适应露营基地餐饮高峰时段的忙碌节奏；
5. 有责任心、手脚麻利，团队协作意识强，能接受户外露营基地的工作环境，服从门店工作安排。
2. 熟悉九大碗、柴火鸡、西昌烤肉、火锅的食材配份标准，能按菜品要求精准切配、备料，把控食材用量与新鲜度；
3. 严格遵守后厨卫生规范，做好个人及操作区域清洁，食材分类存放、生熟分开，杜绝食材浪费；
4. 配合厨师长及灶台师傅工作，高效完成备料、传菜衔接等工作，适应露营基地餐饮高峰时段的忙碌节奏；
5. 有责任心、手脚麻利，团队协作意识强，能接受户外露营基地的工作环境，服从门店工作安排。
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