职位描述
淮扬菜酒店
1、协助厨师长完成厨房日常运营管理工作,确保出品质量与食品安全标准;
2、负责中餐菜品的研发与改良,定期更新菜单;
3、督导厨房人员规范操作,控制食材成本与损耗;
4、检查厨房设备维护状况,确保符合卫生安全规范;
5、参与制定厨房员工排班及培训计划。
2、负责中餐菜品的研发与改良,定期更新菜单;
3、督导厨房人员规范操作,控制食材成本与损耗;
4、检查厨房设备维护状况,确保符合卫生安全规范;
5、参与制定厨房员工排班及培训计划。
任职要求:
1、具备扎实的中餐烹饪功底;
2、能适应早晚班次,具备高强度工作承受能力;
3、掌握厨房成本核算及6S管理基本方法;
4、持有健康证及厨师职业资格证;
5、有团队协作意识,具备基础员工指导能力。
2、能适应早晚班次,具备高强度工作承受能力;
3、掌握厨房成本核算及6S管理基本方法;
4、持有健康证及厨师职业资格证;
5、有团队协作意识,具备基础员工指导能力。
薪资待遇:7小时单休制,要求带团队,20k以内 五险一金
工作地点
嘉兴桐乡市振石股份新材料产业园1

认证资质
营业执照信息

更新于 今天



