食品品控经理 **-**元

1. 负责工厂品质管控全盘工作，统筹原辅料、包材验收、生产过程卫生管控、半成品检验、成品检验、出厂验货全流程品质管控，结合食品生产规范制定检验标准、卫生管控规范，保障产品合规达标、品质稳定。
2. 主导食品生产制程异常、产品质量问题、终端客诉、食安问题的调查分析，制定整改措施、纠正预防方案，全程跟进闭环落地，复盘食品质量及安全问题，规避重复发生，持续降低产品不合格率、客诉率。
3. 负责开展供应商资质审核、来料抽检、年度品质考核，跟进供方来料不良、原料安全异常整改，优化供应链食品安全品质管控体系，从源头把控安全质量。
4. 负责工厂食品质量安全体系搭建、落地与日常维护，主导ISO22000、HACCP、BRC、食品SC等体系日常运行、内审、文件更新，统筹年度外审、监督审核、市场监管部门检查对接工作，确保工厂食品体系合规、证照有效。
5. 编制、修订品控标准、生产卫生规范、作业指导书，完善食品生产、检验、留样、追溯台账，落实食品批次溯源、产品留样制度，实现全流程可追溯。
6. 统筹车间食品生产现场品质与卫生管控，监督生产人员操作规范、车间环境卫生、消杀管控，定期开展现场稽查，及时排查交叉污染、卫生不达标等安全隐患。
7. 负责成品品质、卫生、抽检数据的统计分析，定期输出食品安全分析月报，梳理微生物检测、客诉、不合格批次等数据，制定改善方案，落地工厂品质及降本目标。
8. 负责品控团队日常管理、工作排班、任务分配、绩效考核与技能培训，重点开展食品检验、食品安全、体系规范、卫生管控等专项培训。 1. 大专及以上学历，食品科学与工程、食品安全、质量检测等相关专业，3年以上食品工厂品控全盘管理经验，熟悉食品SC、ISO22000、HACCP体系优先。