茶馆店长 **-**元

岗位：茶馆店长
薪资：5000‑8000
地点：雅安雨城区钟楼天街
标签：新中式复合茶馆｜门店全盘管理｜团队管理｜食安成本管控
岗位详情
钟楼茶馆位于钟楼天街文旅街区，复合型新中式茶馆，经营茶饮简餐、甜品酒水、茶礼文创，承接商务接待、沙龙包场。全面负责门店运营管理，对门店经营利润、服务品质、安全管理负责，向项目经理汇报。
岗位职责
1.全面负责门店日常运营，搭建前厅服务标准，维护现场环境与服务体验，保障门店正常运营。
2.门店人员全盘管理，负责员工排班、培训、考核、人员调配，搭建服务团队，协调内部工作矛盾。
3.供应商管理，对接各类供货合作方，审核采购报价、合作资料，按公司流程报批，维护合作渠道。
4.管控门店运营成本，监督后厨物料、茶馆自营产品两类库存，控制损耗积压，配合财务完成盘点对账。
5.门店食品安全、消防安全第一责任人，落实安全规范，排查隐患；处理重大客诉及现场突发纠纷。
6.统筹企业沙龙、私人茶会、包间包场的内部场地、人员资源协调，配合街区大型联动活动落地。
7.组织季度产品复盘，汇总后厨、销售岗位产品优化建议并上报；审核包场、团购、会员、折扣等商务条件，严格执行审批流程。
8.协调品牌主理人、厨师长协同工作，对接项目财务、行政、物业，完成上级交办其他经营工作。
任职要求
1.大专及以上学历，1‑3 年新中式茶馆 / 复合餐饮门店全盘管理经验，有茶空间管理经验优先。
2.具备团队管理、人员培训能力，熟悉食品安全管理规范，懂成本与库存管控。
3.善于沟通协调，能处理客诉与突发状况，抗压能力强，有商业项目从业经历优先。
4.认同项目定位，能够常驻项目现场办公。
福利待遇
1.扁平化团队，沟通高效；缴纳五险；单休，加班按规定计发薪资或调休；门店绩效奖金。
2.温馨提示：本岗位综合事务繁杂，需要多岗位协同管理，只想做简单单一岗位请勿投递。