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厨师长

8000-9000元
  • 烟台蓬莱区
  • 5-10年
  • 大专
  • 全职
  • 招1人

职位描述

西餐厨师中餐厨师
集团旗下酒店:山东烟台蓬莱智选假日酒店(洲际全委托筹开项目)
岗位内容:
1. 开发新菜品,设计菜单和制作流程;
2. 管理厨房团队,实施食品安全和卫生标准;
3. 培训员工,提高烹饪技艺和服务意识;
4. 协调前厅服务和厨房工作,保证就餐体验;
5. 控制库存和食材采购,确保成本控制;
4. 解决任务相关问题,协调其他部门工作;
任职要求:
1. 5年及以上高级西餐厨师经验,对中餐领域有一定的涉猎;
2. 具备团队管理能力和食品安全知识;
3. 熟练掌握成本控制和库存管理;
4. 精通食品安全和卫生标准。
公司酒店5月1日正式营业。工作地:山东蓬莱区

工作地点

烟台蓬莱区南关路

职位发布者

王静/人事主管

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公司Logo青岛民和生物科技有限公司
山东民和生物科技有限公司以母公司民和牧业丰富的鸡粪资源为依托,先后建设了生物有机肥项目、沼气发电项目、沼气提纯项目和沼液浓缩项目,公司注册资本1亿元人民币,截至2012年,公司总资产已达2亿元,占地面积40多万平方米,主要从事沼气发电、生物燃气、有机肥料、功能性肥料的生产与销售等业务。;青岛民和生物科技有限公司是山东民和生物的全资子公司,主要经营生物有机肥和功能性肥料的销售业务。依托于沼气发电项目、沼气提纯项目、沼液浓缩项目和有机肥料项目,公司年可处理鸡粪20万吨,污水12万m,年可发电2000万kw∙h,年可产生物燃气1500万m,有机肥料及功能性肥料产量可达25万吨。公司沼气发电项目是目前全世界最大的禽畜粪便沼气发电工程,也是目前我国农业领域唯一在联合国注册成功的CDM(清洁发展机制)项目,年温室气体减排8万多吨CO当量,年可取得CDM收益80万美元,环境效益和经济效益显著;沼液浓缩项目实现了世界首创,年可产高端功能性有机液体营养肥料1万吨。凭借鸡粪发酵—有机肥生产—沼气发电—沼气提纯—沼液浓缩—有机种植农业等领域丰富的运营经验,公司不断探索新的产业领域,已走在行业的前沿,树立起行业的标杆。
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