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食品研发工艺工程师(面制品)

2-3万·15薪
  • 上海闵行区
  • 5-10年
  • 本科
  • 全职
  • 招1人

雇员点评标签

  • 工作环境好
  • 团队执行强
  • 同事很nice
  • 氛围活跃

职位描述

休闲食品配方研发工艺开发面制品研发
岗位职责:
1、创新规划:根据米面类产品的技术发展,行业技术瓶颈,消费市场需求等,定期提报产品或工艺技术创新提案。经中心评定后,形成米面制品技术开发规划规划;根据市场反馈、行业竞争分析、消费者洞察等,定期提报产品功能增强或产品缺陷改善提案。经中心评定后,形成米面制品技术任务。
2、产品开发/上线:按研发中心的产品开发/上线计划,对齐任务目标,把控工艺任务进度,协调各方资源,调节预算,按期、按质任务交付;按项目管理要求,做好项目生命周期管理。
3、产品功能增强改善/缺陷改善:根据产品功能性增强/缺陷改善项目计划,对齐任务目标,把控工艺任务进度,协调各方资源,调节预算,按期、按质任务交付;按项目管理要求,做好项目生命周期管理。
4、工艺技术开发:以项目或任务的工作形式,把控开发进度,协调各方资源,调节预算,按期、按质交付技术开发成果;按知识管理要求,做好技术复盘、沉淀。
任职要求:
1、本科学历;食品科学与工程、生物发酵 等相关专业;
2、有挤压湿面条/米粉or调味面制品的工艺开发经历,8年以上,包括配方设计、工艺设计、原料研究、工艺设备选型等工作内容;
3、有将实验室成果转化为工业生产规模经历,进行试生产并调整工艺参数;
4、能力素质要求:沟通、人员管理、执行力;项目管理、6sigma、需求管理等经验加分。
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工作地点

闵行区卫龙美味(上海总部)

认证资质

营业执照信息

职位发布者

陆先生/HRBP

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卫龙食品创办于1999年,是集研发、生产、加工和销售为一体的现代化休闲食品企业。总公司位于河南省漯河市,目前已在全国各地建有多个生产基地和分公司,员工总数8000多人。二十年来,卫龙食品坚守“让世界人人爱上中国味”的使命,不懈努力实现“传统美食娱乐化、休闲化、便捷化、亲民化的第一平台”的美好愿景,以传统美食为载体,将中国博大精深的饮食文化向世界传播,将健康的生活方式向世界分享。 2019年,占地233亩的卫龙食品二期产业园建成投产,产能大幅提升。平均每分钟有约15000包产品从卫龙工厂运往世界各地,全年共有约79.1亿人次的消费者与卫龙“亲密接触”。 2020年1月3日,卫龙食品三期产业园成功签约,漯河市委书记蒿慧杰、副市长余伟等领导参加仪式。园区面积400多亩,是卫龙发展史上又一个重要的里程碑。 2022年12月15日,卫龙美味全球控股有限公司正式在港交所主板挂牌上市,股票代码09985.HK,股票发行价格10.56港元/股。同日,卫龙于河南省漯河市成功举办“云敲锣”上市仪式。展望未来,卫龙食品希望做生态的“共建者”。秉持“外以消费者体验为中心,内以创造者为本。诚信经营,德行天下!”的核心价值观,打造透明、公平、公正的卫龙生态。让优秀的卫龙员工可以更快的成长,有更高的收入。让所有合作伙伴都可以共创平台、共筑生态、共同成长,共享成果!
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