生鲜超市食品现场制作加工总监

【工作内容】
- 负责制定并实施超市生鲜食品加工部门的发展战略、业务规划及年度经营计划。
- 监督和管理食品加工生产，确保产品质量和生产效率达到公司标准。
- 对食品安全进行严格管控，确保所有产品符合国家相关法律法规的要求。
- 领导团队进行技术创新，善于开发新品。引入先进的加工技术和设备以提高生产效率和降低成本。
- 分析市场趋势，开发新产品线以满足消费者需求，并提升公司在市场上的竞争力。
- 管理和培训食品加工团队，建立高效的工作流程和团队文化。
- 与供应商、客户及其他相关部门保持良好的沟通与合作，推动业务发展。
【任职要求】
- 具备10年以上食品加工行业经验，有大型生鲜超市，食品加工企业背景或者高档餐饮行政总厨工作经验者优先。
- 熟悉生鲜超市食品现场加工制作方法及流程
- 熟悉食品安全法规和质量管理体系（如HACCP）。
- 强烈的责任心和领导力，能够激励团队成员并带领团队实现目标。
- 出色的沟通技巧和解决问题的能力，能够在快节奏环境中有效工作。
- 良好的数据分析能力和创新思维，能够推动业务增长和发展