岗位职责
1、负责公司员工用餐的统筹管理工作,包括餐点供应、人员安排、成本控制等;
2、根据餐厅实际情况制定食品采购计划并实施,确保食材品质与数量安全,控制成本,提高饭菜质量及卫生标准;
3、配合上级部门开展各项工作任务,保证上级领导的要求得到贯彻执行:
4、建立、健全各种制度规范操作程序,使员工明确行为规范;
5、做好员工用餐场所的安全卫生管理工作,保障员工健康和安全:
6、负麦员工考勤记录及进出勤报表统计上报等工作,做到公平公正
7、完成领导交办的其他临时事项。
任职要求:
1、学历和专业:大专及以上学历,餐饮管理相关专业优先:
2、年龄:年龄30至40岁;
3、工作经验:曾担任过餐饮业经理级别3年以上;4、性格方面:个性开朗,抗压性强,喜欢主动接触人群