厨师长

岗位职责：
1、按照烹饪标准对食品进行烹调加工，做到色香味俱全。
2、协助做好食堂工作，参与每周菜谱制定。
3、负责饮食卫生，定期检查食堂仓库物资质量。
4、负责食堂环境卫生、厨具餐具清洁、消毒管理工作。
5、配合餐厅每日出餐后的打餐工作。
6、熟悉面点制作的基本流程和技巧。
8、能够根据食谱独立完成各种面点的制作。
9、具备一定的创新能力，能够根据季节和需求创新面点品种。

任职要求：
1、拥有5年以上正规餐厅厨师工作经验，并持有厨师职业资格证（初级或以上）及健康证。
2、熟练掌握烹饪知识和烹饪技术，能够按照烹饪标准对食品进行烹调加工，确保色香味俱全。
3、熟练掌握烹饪工具的使用和维护，确保烹饪过程的顺利进行。
4、身体健康，无传染病及传染病史，能够胜任厨房工作的体力和精力要求。
5、认同企业文化，具有较强的工作责任心，能够积极协助做好食堂工作，参与每周菜谱的制定，并负责饮食卫生、食堂环境卫生、厨具餐具清洁、消毒管理等工作。
6、具备良好的团队合作精神和服务意识，能够配合餐厅每日出餐后的打餐工作，确保员工满意度。
（工作地点：北京市朝阳区，介意勿投）