职位描述
中餐厅
工作职责
- 全面负责餐饮前厅的日常运营管理，严格执行服务标准与操作流程，确保顾客从到店接待、用餐体验到离店收尾的全流程服务顺畅。
- 根据餐厅客流波动与经营目标，合理调配前厅人力、物资等资源，优化排班方案，提升运营效率。
- 主导前厅服务团队的培训与技能提升，制定并落地服务规范、应急处理流程，定期组织演练以应对高峰期或突发状况。
- 实时监督前厅服务质量，及时处理顾客投诉与特殊需求，主动收集顾客反馈并推动服务优化，提升顾客满意度与复购率。
- 协助制定前厅营销活动与服务提升方案，联动后厨及其他部门，保障活动落地效果与跨部门协作效率。
- 具有3年以上餐饮前厅管理经验，熟悉餐饮服务全流程与运营标准。
- 具备优秀的团队管理能力，能有效激励员工、协调团队冲突，打造高执行力的服务团队。
- 拥有敏锐的服务意识与问题解决能力，能快速响应顾客需求并妥善处理各类现场突发情况。
- 具备良好的沟通表达与跨部门协作能力，能与后厨、营销等团队高效配合。
- 抗压能力强，能适应餐饮行业高峰时段的工作节奏，具备高度的责任心与职业素养。
登录查看完整内容
