职位描述
1、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示；
2、负责制订厨房的各种工作计划；
3、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；
4、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；
5、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；
6、妥善处理客人对出品的投诉；
工作地点
公司信息
公司介绍
祥意泉集团有限公司 2010年成立，注册资金壹亿元，是一家从事餐厅托管、餐厅厨房设计、管理咨询、大型餐饮连锁、营养配餐的企业。 公司先后通过了中华人民共和国商标局"祥意泉"商标注册证，ISO9001:2008质量管理体系认证、OHSAS 18001:2007职业健康安全管理体系认证、ISO14001:2015环境管理体系认证、ISO22000食品安全管理体系认证，HACCP食品安全保证体系。荣获 "全国团膳餐饮行业百强企业""全国医院后勤服务优秀企业""食品安全示范单位""全国餐饮行业质量放心品牌""中国绿色餐饮名店","中国鲁菜名店","中国地方快餐十佳企业","中国3.15诚信品牌","中国餐饮行业十大品牌","中国餐饮行业著名企业","中国餐饮行业连锁首选品牌","中国消费者可信赖品牌","全国餐饮行业十佳诚信品牌"等诸多荣誉称号。 公司自成立以来坚持"诚信规范，健康安全，以质量求生存，以信誉求市场，以创新求发展"的经营理念，通过不断的自我完善和努力，在单位餐厅托管、厨房设计、咨询等领域积累了丰富经验。 公司先后成功运营三级甲等综合医院山东省立医院东院、山东省千佛山医院、山东大学第二医院、临沂市中心医院、山东胸科医院东院、山东省立第三医院山东中医药大学第二附属医院、泰安市中心医院、莱芜市人民医院、莱芜市中医院、龙口市人民医院、东明县人民医院、东平县中医院、曲阜省千佛山医院、山东大学第二医院、临沂市中心医院、山东胸科医院东院、山东省立第三医院山东中医药大学第二附属医院、泰安市中心医院、莱芜市人民医院、莱芜市中医院、龙口市人民医院、东明县人民医院、东平县中医院、曲阜市人民医院、济南市中心医院等多家大型单位餐院、莱芜市人民医院、莱芜市中医院、龙口市人民医院、东明县人民医院、东平县中医院、曲阜市人民医院、济南市中心医院等多家大型单位餐厅营养配餐，目前山东省内四十余家医院团餐餐厅，得到各界领导的一致认可和好评。 公司坚持： 以人为本、以情服务。我们以微利式保本立足，力求创造公司的快餐品牌、切切实实维护合作单位的实际利益，努力为大家提供一个舒适的清洁、称心、满意的就餐氛围，我们提供各地特色小吃、清真食品、高档宴、高中低档精美大锅菜，提供品种多样、 物美价廉的政策。为合作伙伴提供放心安全、可口的美食，我们专业的团队向合作伙伴提供安全的食品，满意的服务。 公司成立以来，广揽烹饪人才及企业高级管理人才，公司高薪聘任资深饮食总监及营养师多名，培养和储备了一大批优秀的管理人才，以科学的管理模式，精湛的烹饪技术，为公司的稳健发展奠定了坚实的基础。我们以优质的产品及至诚的服务赢取广大客户的认可与信赖。 本公司"诚信规范，健康安全，以质量求生存，以信誉求市场，以创新求发展"的经营理念，秉承"以人为本，以食为天"的宗旨，打造膳食行业的权威品牌！公司的愿景是： 携手合作，优势互补，优化资源的配置，提高合作单位的用餐的质量，增强企业的凝聚力从而达到"双赢"。公司因经营需要诚聘各岗位精英经营加入！
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