餐饮店长

门店营业时间：
10小时轮班制，月休4天，法定假日
任职要求：
1：至少两年连锁西餐厅或咖啡店长相关工作经验，具备咖啡制作手艺；
2：有针对门店客户分析制定相应活动的能力，能及时高效解决客户需求及客诉的能力；
3：对公司制定的产品SOP标准化流程和卫生QSC标准化流程，有高效执行力，并有改善优化的能力。
4：善于沟通交流，思路清晰，有亲和力(微笑服务)
5：临场应变能力强，能快速处理现场突发现象；
6：为人正直诚恳，有责任心。
岗位职责：
1：负责门店总体管理，员工招聘，培训；
2：负责门店统筹和每月销售计划；
3：懂社群管理，营销活动策划，对门店业绩负责；
4：负责门店及平台客户服务和客诉处理；
5：根据上级制定的规章制度及卫生要求，保质保量完成指标。
具体要求：
1。运营管理：全面负责门店的日常运营，包括人员，物资，设备等方面，确保门店高效运转，制定并执行每日，每周，每月的运营计划，监督开店，闭店流程及设备检查维护。
2。团队管理：负责员工的招聘，培训，考核与激励，提升团队整体素质和工作效率，定期组织团队建设活动，营造积极向上的工作氛围，降低员工流失率。
3。客户服务：监督服务流程，确保顾客得到优质服务；及时处理客户投诉与突发事件，提升顾客满意度和忠诚度；收集顾客反馈，分析经营数据(如客流量，客单价，复购率等)，提出改进方案。
4。成本控制：监控原材料采购，验收及库存管理，避免浪费和积压，制定成本控制计划，优化人力，物料及能源消耗，定期盘点并提交财务报告，确保门店盈利目标达成。
5。营销推广：根据市场需求和公司策略，策划并执行节假日促销，会员活动等营销方案，提升品牌知名度和产品销量，与周边商家，社区等开展合作，拓展客源。