威海市打铁豆腐工坊有限公司

威海市打铁豆腐工坊有限公司成立于2014年8月，位于威海临港经济技术开发区浙江路88号，是自然人投资或控股的有限责任公司，旗下拥有“打铁豆腐工坊”品牌。 公司主营豆制品，在传统卤水豆腐基础上开发出五香豆干、内酯豆腐、豆皮等30余种衍生品，采用“小作坊园区化管理”模式，整合分散小作坊入园，在保留传统工艺精髓的同时对七道核心工序进行机械化升级，建立透明供应链体系，经营范围涵盖食品生产、豆制品制造、餐饮服务等许可项目，以及餐饮管理、农产品批发零售、货物进出口等一般项目。 公司日产量达豆腐8吨、豆皮11吨、豆干2吨，2024年营业额突破7000万元；产品覆盖本地学校食堂、餐饮企业、社区及海外市场，计划通过国际展会拓展日韩市场，同时带动周边超百人就业，推动村民向产业工人转型。 公司秉持“安全、透明、传承”的经营理念，传承600多年“打铁豆腐”文化，其制作技艺于2016年被列入威海市非遗名录，2025年通过第七批“山东老字号”市级评审公示；拥有9项专利、10项商标，2025年获得危害分析与关键控制点认证，通过与辖区食药监智慧平台联通保障品质安全。