浦江县盘溪手工面专业合作社

浦江县盘溪手工面专业合作社成立于2008年6月，位于浙江省浦江县檀溪镇潘家村，由拥有二十多年手工面制作经验的陈玉仙创立，目前处于存续状态，以传承传统手工面技艺为基础推进产业化发展。 聚焦手工面的研发、生产与销售，配备大风扇、智能除湿机、立体空调、和面机、揉条机、产品包装封口机等设备，拥有制作、检验、包装一条龙生产线及化验室、原材料与成品仓库等附属设施，建立完善的生产标准、质量检验、安全管理规章制度，可根据不同人群需求定制产品，涵盖150克小包装半干面、红色包装长寿面、生鲜一根面等品类，近年创新运用冻干技术融入浦江竹笋配料开发特色新品。 产品口感劲道爽滑，经抽检合格，目前供不应求、订单量大，市场渠道已对接杭州农发·城市厨房等平台；带动周边几百户村民从事手工面行业，培育徒弟100多位，有效助力山区农户增收。 创始人陈玉仙获评“第二届浙江省级乡村工匠名师”，技艺传承脉络清晰，目前正将手艺传承给后代；通过现代设备保障阴雨天也能正常完成面条干燥加工，实现传统技艺与现代生产技术的融合，致力于持续传承和发扬手工面产业。