国际火锅产业联盟(香港)重庆代表处

国际火锅产业联盟（ 英文名INTERNATIONAL CHAFING DISH INDUSTRY ALLIANCE，简称火锅联盟，英文缩写ICDIA）全球总部位于香港，中国区总部设在重庆。联盟由全球积极投身于火锅产业，从事火锅及相关产业生产、制造、加工、开发、服务、经营的企（事）业单位及有关机构自愿组成，是集活动、交流、学术、公益等多元化模式为一体的资源型国际社团组织。
联盟吸引了全球火锅产业优秀企业及精英加盟，包括火锅产业领军企业家、有关国际机构负责人及知名专家学者等行业精英，为国际火锅产业联盟成员服务、维护联盟成员的合法权益、促进火锅产业的进步和发展、致力于打造全球火锅及其相关产业国际化发展的一流平台。
联盟遵循“以中国为根基，以亚太为跳板，以全球为目标”的发展思路，以“构建火锅产业国际性交流与合作平台，推动火锅产业全球化发展”为己任，集全球火锅产业之力，整合火锅产业资源，推广火锅美食；引进国际先进管理运营模式，推进全球火锅产业品牌化、规模化、信息化发展；帮助成员企业降低运营成本、扩大市场规模、发展多元化经营；搭建国际化交流平台、完成国际资本运作。同时，联盟将全面推动火锅产业转型升级、大力促进国际交流、传播火锅文化和美食理念、提升火锅产业全球影响力。

根据中华人民共和国境外非政府组织境内活动管理法，联盟已在中国境内依法登记，并获得国家公安机关颁发的《境外非政府组织代表机构登记证书》，是目前餐饮行业唯一一个获得在境内准予登记的境外非政府组织（NGO）和国际性社团。

中国文化走出去，美食先行，火锅引领，联盟服务！