鸡肉腌制调理品研发工程师 **-**元

工作职责：
1. 主导鸡肉调理品（含鸡排类、火锅食材、卤制品、中西餐配菜等）的新产品研发，包括自主开发（基于市场需求）与定向开发（响应客户定制需求）。
2. 负责老产品改良，通过优化配方、工艺、工器具等手段提升产品口感、外观、风味，降低成本并提高出品率。
3. 制定新产品研发项目实施计划，组织推进研发落地，确保项目按时交付。
4. 向生产工厂提供技术指导与监督，保障产品量产质量；为市场、销售团队提供产品知识培训，为售后服务提供技术支持。
5. 负责研发过程资料、工艺文件的收集、管理、发放与回收，建立完善的技术档案体系。
6. 跟踪国内外食品行业新技术、新工艺动态，结合公司实际优化技术战略规划。
任职要求：
1. 食品科学与工程、生物工程等相关专业本科及以上学历，具备扎实的食品研发理论基础。
2. 拥有鸡肉腌制调理品或同类食品研发经验，熟悉产品从实验室小试到工厂量产的全流程。
3. 具备配方设计、工艺优化能力，能独立解决研发及生产中的技术问题。
4. 具备良好的跨部门沟通能力，能有效对接生产、市场等团队提供技术支持。
5. 了解食品行业相关法规标准，确保研发产品合规。
补充说明
1. 职位福利：加班补助、包吃、包住、餐补
2. 职位亮点：可单独制定薪酬和待遇方案；公司提供食宿