工序管理员 **-**元

岗位职责
1、生产工序管理
负责食品生产各工序（原料处理、加工、灌装、杀菌、包装等）的日常组织、调度与现场管控，保障工序顺畅衔接，确保生产计划按时完成。
监督各工序严格执行标准作业程序（SOP）、工艺参数及操作规程，及时纠正违规操作。
2、质量与安全管控
落实食品质量安全要求，参与工序质量巡检、抽检，跟踪关键控制点（CCP），预防质量缺陷与食品安全风险。
协助处理生产过程中的质量异常、不合格品，制定整改措施并跟踪验证。
3、现场管理与改善
推行 5S/6S 管理，维护生产现场整洁、规范，优化工序布局与物流路线。
收集生产数据，分析效率、损耗、不良率等指标，推动工艺优化、降本增效及持续改善。
4、人员与设备管理
负责工序员工的岗位安排、操作指导与现场培训，提升员工操作技能与合规意识。
配合设备部门进行工序设备点检、维护及故障排查，保障设备正常运行。
5、记录与沟通协调
规范填写生产报表、工艺记录、巡检记录等，确保数据真实可追溯。
协调生产、品控、设备、仓储等部门，解决生产过程中的跨部门问题，保障生产稳定。
6、合规与应急处理
遵守食品行业相关法规（如 SC、HACCP、GMP、ISO22000 等），配合内外部审核。
参与生产安全事故、突发异常的应急处置与调查分析。
任职要求
1、学历与专业
大专及以上学历，食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程、轻工技术等相关专业优先。
2、行业经验
1-3 年及以上食品制造企业生产现场管理、工序管理、班组长或工艺员相关工作经验。
熟悉休闲食品、饮料、乳制品、肉制品、烘焙等任一食品品类生产工艺者优先。
3、专业知识
掌握食品生产工艺流程、质量控制点、GMP、HACCP、SSOP 等管理体系知识。
了解食品相关法律法规及行业标准，具备基本的质量管控与数据分析能力。
4、能力素质
具备较强的现场组织协调、问题解决与应急处理能力。
工作严谨负责，执行力强，能适应倒班及生产现场工作环境。
熟练使用 Office 办公软件，能进行数据统计与报表制作。
5、其他要求
持有有效健康证，无食品行业禁忌疾病。
具备良好的沟通表达能力与团队协作精神。