药食同源产品研发工程师（燕京中发公司）

- 执行药食同源原料筛选及功能性成分研究，开展配方配伍优化与剂型开发（固体饮料/压片糖果/口服液等）；

- 负责实验室至中试阶段的工艺参数验证，完成关键工序技术转化（提取/浓缩/干燥/灭菌等），或对接管理外部资源完成相关工作；

2.测试与数据分析

- 开展功能性评价实验（体外抗氧化/细胞实验/动物实验辅助），或对接管理外部资源完成相关工作；

- 运用SPSS/Minitab等工具分析实验数据，建立关键指标控制模型；

- 定期监测竞品动态，完成技术对标分析报告；

3.生产技术支持

- 编制生产工艺流程图、作业指导书及原料验收标准；

- 协同生产部门解决工艺放大过程中的技术难题（如有效成分损失率控制）；

- 参与新产品试产及工艺验证，输出技术交接文档；

4.标准化建设

- 维护研发数据库（原料物性库/配方库/工艺参数库）；

- 协助建立企业技术标准体系，完善研发SOP管理制度。


任职要求：

1.硕士及以上学历，食品工程/生物工程/中药制剂等相关专业（985/211毕业院校本科生需至少3年以上研发经验）；

2.至少2年以上保健食品/特膳食品研发经验，熟悉压片/喷雾干燥/超微粉碎等设备操作过程及基本要求；

3.参与过药食同源物质安全性评估或功能宣称验证项目，具有功能食品感官评价或消费者测试经验；

4.掌握功能因子检测技术（HPLC/GC等仪器基础操作），熟悉保健食品备案技术要求及申报材料编制规范，具备DOE实验设计能力，能独立完成正交试验/响应面优化；

5.兼具实验操作功底与工程化思维技术，善于将科研成果转化为可量产的健康产品解决方案，具备持续学习能力和技术敏感度。


职位亮点：

能够深度参与到从实验室到产业化的完整技术转化链条项目；定期组织开展法规解读/检测技术/专利布局等专题培训