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职位描述
微生物工程
岗位职责
1、协助研发工程师开展食醋发酵工艺优化研究，参与发酵温度、时间、菌种配比等关键参数的调试与验证；
2、协助进行食醋酿造专用菌种的筛选、分离、保藏、复壮及性能测试工作；
3、负责发酵实验的日常操作，准确记录实验数据，整理实验台账并撰写阶段性实验报告；
4、协助维护发酵实验室及中试车间的仪器设备，做好设备日常清洁、校准和保养
5、参与在研项目的执行与管理，配合完成项目中期检查、验收等相关材料的准备工作；
6、协助开展新产品、新工艺的小试、中试及产业化转化前期试验工作。
任职要求
1、大专及以上学历，发酵工程、食品科学与工程、生物工程、微生物学等相关专业；
2、了解食醋酿造基本原理和微生物发酵基础知识，有食品发酵相关企业实习经验者优先；
3、具备良好的数据整理和分析能力，熟练使用 Word、Excel、PPT 等办公软件；
4、工作严谨细致，责任心强，动手能力好，能吃苦耐劳，适应实验室及中试车间工作环境。
工作地点
南充阆中市公园路63号
公司信息
公司介绍
四川保宁醋有限公司座落于中国历史文化名城阆中，是我国最大的食醋生产基地之一，国家工业和信息化部首批重点调度联系企业和全国食品行业重点龙头企业，公司占地300余亩，已建成“保宁醋品牌文化园”、“12万吨保宁醋生产（科研）基地”和成都营销中心。销售网络遍布全国，远销美国、加拿大、西欧、日本、韩国及东南亚等国家和地区。我公司荣获中华老字号和ISO9001国际质量体系认证企业。被四川省政府确定为“四川省农业产业化重点龙头企业”和“四川省小巨人企业”。 “保宁醋”曾获“中国名牌”，其注册商标“保宁及图”曾获“中国驰名商标” 等殊荣。 公司拥有国内最先进的酿造技术，微机数控化监测、管罐封闭式作业、高沸闪点式灭菌和连续自动化灌装等硬件操作系统，已形成年产12万吨食醋的生产能力，并以调味、保健、饮料三大系列近百个品种供应市场。 为打造一支技术更强、业务更精、效率更高的保宁醋优秀团队，公司现面向社会诚聘相关职位的优质人才，应聘者面试经体检合格后培训上岗，签订劳动用工合同，提供稳定的保险福利及薪酬。
工商信息
企业名称 四川保宁醋有限公司
企业类型 有限责任公司（自然人投资或控股）
法人代表 陈福生
经营状态 存续
成立时间 2001-10-24
注册资本 638.6万元
认证资质
营业执照信息
