食堂监管 经理

一、岗位职责
1.负责员工食堂（由第三方餐饮公司运营）的日常食品安全监督检查，重点核查场所卫生、操作规范、食材储存、餐具消毒等关键环节，及时排查并杜绝食品安全隐患；
2.收集分析员工就餐反馈，梳理分析问题根源，牵头制定优化方案并推动落地，持续提升就餐满意度，同时指导第三方餐饮公司员工规范作业，确保食堂合规、有序、高效运营；
3.负责员工食堂日常运营现场监管落地，聚焦食材验收、加工制作、莱品出品等核心环节，严格把控的合规性与菜品品质，杜绝不合格食材流入、不规范操作出现；
4.发现餐饮安全隐患及第三方餐饮公司违规行为，及时拍照留存证据、上报相关负责人，跟踪督促餐饮公司完成整改，并做好整改复查记录，形成监管闭环；
5.配合业主单位开展食品安全专项检查、各类迎检工作，按时、准时完成各类监管数据、工作报告的上报工作，确保监管工作可追溯、可核查；
6.监督第三方餐饮公司员工的服务行为与操作规范，及时发现问题并提出针对性整改建议，同步跟进整改落地情况，督促餐饮公司提升服务与操作水平。
二、招聘要求
（一）基本条件
1.身高够形象气质佳，持有效健康证明，无违法犯罪记录及不良从业信用记录。
2.品行端正，责任心强，原则性强，工作认真细致，具备良好的观察力、沟通协调能力及应急处置能力，服从公司管理和工作安排，能高效对接第三方餐饮公司。
3. 具备较强的执行力和团队协作意识，能独立完成各项监管工作，主动推进问题整改。
（二）学历与专业
1.大专及以上学历，食品质量与安全、餐饮管理等相关专业优先。
2.具有5年及以上餐饮食品安全监管、餐饮服务管理、餐饮行业运营管理等相关工作经验，有物业公司餐饮监管或企业员工食堂监管经验者优化。
（三）核心技能
1.熟悉食品安全法、餐饮服务等相关法律法规及行业标准，能精准运用标准开展监管工作。
2. 能独立开展日常巡检、台账核查、隐患排查等工作，规范填写巡检记录、问题整改单、工作日报等各类文书， 确保监管工作标准化、规范化。
3.熟练使用办公软件（Word、Excel、PPT等），具备基础电脑操作能力及数据统计能力，能独立完成监管数据整理、报表编制及上报工作。
4.持有食品安全管理员证书、健康管理师证书等相关证书者优先。