无菌线质量技术总监

岗位：无菌线质量技术总监

岗位职责：

1、建立并持续优化饮料无菌生产线的质量管理体系，确保符合ISO 22000、FSSC 22000、HACCP、GMP及国家食品安全法规要求。主导质量手册、程序文件、记录表单的编制与更新，确保体系文件的合规性与可操作性。

2、负责UHT杀菌、无菌灌装、无菌输送、环境控制等关键工艺的监控与验证，确保全过程无菌保障。组织并监督培养基模拟灌装试验、无菌挑战试验、设备灭菌验证等关键验证活动。

3、制定并执行洁净区环境监测计划（空气、表面、人员、水系统），分析趋势数据，及时预警风险。主导微生物污染事件的调查与根本原因分析，制定并落实纠正预防措施。

4、负责无菌线相关偏差、OOS（检验结果超标）、客户投诉、召回事件的调查与处理，确保闭环管理。组织内部审核与管理评审，迎接外部审计（客户、第三方、监管部门），主导整改落实。

5、参与新产品开发、配方变更、包装材料变更的质量风险评估与无菌适应性验证。支持新生产线调试、设备升级中的质量技术把关。

6、负责质量技术团队的管理与专业能力提升，组织无菌操作、微生物控制、GMP规范等专项培训。建立质量文化，提升全员食品安全意识。



任职要求：

1、本科及以上学历，食品科学、食品工程、微生物学、生物工程或相关专业优先。

2、8年以上食品或饮料行业质量管理工作经验，其中至少3年以上在无菌灌装线担任质量主管或以上职位。有乳制品、果汁、植物蛋白饮料、功能饮料等无菌产品管理经验者优先。

3、精通饮料无菌生产工艺、微生物控制、HACCP体系、环境监测、CIP/SIP验证等。熟悉无菌灌装设备的验证与质量控制要点。

4、具备较强的法规解读、风险评估与问题解决能力。优秀的沟通协调能力，能有效推动跨部门质量改进项目。

5、持有HACCP、ISO 22000内审员、食品安全管理员等证书者优先。

英语良好，能阅读技术资料并参与国际供应商或客户沟通。