食堂科副科长(011820)

岗位职责:
1、负责食堂全面运营管理，包括制定制度与流程、监督日常运作、处理投诉与突发事件，确保环境、设备与服务达标。
2、严格管控食品安全与卫生，监督食材验收、储存、加工全流程，落实清洁消毒与人员健康管理，防范安全风险。
3、负责成本控制，分析食材、水电、人工等费用，制定降本措施并监督执行，优化库存管理，确保成本不超预算。
4、负责团队建设与管理，包括员工招聘、培训、绩效考核及日常工作安排，提升团队专业技能与服务意识。
5、负责对外协调沟通，对接供应商确保食材质量，配合上级与监管部门检查，高效完成各项临时任务。

任职资格:
1、大专及以上学历，熟悉食堂或餐饮管理，了解食品安全相关法律法规。
2、具备团队管理经验，有良好的沟通表达能力和执行力。
3、能熟练使用办公软件。