餐饮总监

一、岗位概述
负责檀邑溪谷景区餐饮中心前厅管理工作，包括服务流程优化、员工管理、客户服务等，提升前厅服务质量和运营效率。
二、岗位职责
1.制定前厅服务标准和工作流程，组织员工培训，规范服务行为（如迎宾、点餐、上菜、结账等）。
2.合理安排前厅员工排班，监督员工服务质量，及时纠正服务偏差，提升游客用餐体验。
3.负责前厅客户服务，处理游客投诉和咨询，建立投诉处理机制，提升游客满意度。
4.负责前厅环境卫生、餐具管理和物资采购，确保前厅环境整洁、物资充足。
5.配合餐饮中心负责人完成营销活动执行、成本控制等工作，协调与后厨的协作。
三、任职要求
1.基本要求：大专及以上学历，酒店管理、旅游管理等相关专业；年龄 28-40 岁，优秀者可适当放宽。
2.经验要求：3 年以上餐饮前厅管理经验，有景区或大型酒店前厅管理经验者优先，熟悉餐饮服务流程。
3.专业技能：具备较强的服务管理能力、客户沟通能力和团队管理能力，精通商务礼仪。
能力素质：责任心强，服务意识强，具备良好的沟通协调能力和应急处理能力，能适应餐饮旺季工作节奏。