咖啡店主管

工作职责
1. 负责咖啡店日常运营管理，制定并执行咖啡出品标准、服务流程及卫生安全规范。
2. 统筹前场服务与吧台操作的协作，优化高峰时段的顾客接待与订单处理效率。
3. 主导咖啡师团队的技能培训与绩效考核，提升咖啡制作水平与服务意识。
4. 监控咖啡豆、辅料等物料的损耗与成本控制，定期复盘销售数据并提出优化方案。
5. 处理顾客反馈与突发问题，维护门店品牌形象与顾客满意度。
任职要求
1. 高中及以上学历，2年以上咖啡店或精品咖啡行业管理经验，熟悉咖啡产品制作流程。
2. 掌握咖啡品质把控标准，具备 espresso、手冲等核心咖啡制作技能优先。
3. 具备优秀的沟通协调能力与团队管理经验，能有效激励员工达成业绩目标。
4. 熟悉咖啡店成本核算逻辑，有物料采购、库存管理或成本优化的相关经验。
5. 持有健康证，能适应轮班制工作。