更新时间 6月12日
职位描述
食堂大锅菜烹饪膳食营养搭配食材成本控制
工作职责
1. 负责员工午餐、晚餐的大锅菜烹饪，确保菜品荤素搭配合理、口味贴合大众需求。
2. 结合季节变化与员工反馈更新菜单，优化膳食营养结构，提升就餐满意度。
3. 严格执行食材验收标准，把控原材料品质，按需备餐以减少食材浪费。
4. 落实厨房卫生消杀制度，定期清洁灶台、厨具及储物区，保障后厨环境合规。
5. 规范操作厨房设备并做好日常保养，配合完成食品安全与卫生检查。
6. 定期盘点调料、干货等库存，及时提报备货需求，配合物资登记管理。
任职要求
1. 持有有效健康证，身体健康，无传染性疾病。
2. 1年以上企业/单位食堂烹饪经验，熟练掌握大锅菜制作技能，适配批量就餐场景。
3. 具备基础膳食营养搭配知识，能根据员工需求调整菜品结构。
4. 工作细致，有成本控制意识，能合理规划食材使用以降低损耗。
5. 吃苦耐劳，服从后勤管理安排，可妥善处理员工就餐建议。
工作地点
南京建邺区正太中心
公司信息
中建六局建设发展有限公司
已上市 · 1000-9999人 · 工程施工、工程施工
已审核
公司介绍
中建六局建设发展有限公司（简称“六局发展公司”）隶属于世界500强企业中国建筑集团有限公司旗下的中国建筑第六工程局有限公司，是以高端房建为核心的大型建筑企业集团。公司成立于1952年，总部位于天津滨海新区,设15个职能部门、3个专业中心。近年来，公司紧跟国家战略和经济形势，在国内形成了以京津冀、河南、广东、云贵川、华东、山东、西北、东三省等地为主的业务布局。在天津、郑州、深圳、昆明、呼和浩特、南京等地设立了8个分公司。同时，为积极践行国家“一带一路”倡议，于2016年率先成功突围中东市场，创建了工程局海外高端房建业务第一品牌，凭借企业和团队综合实力，连续在阿联酋-迪拜承建多个海外项目，目前，公司正大力拓展菲律宾、斯里兰卡等国别市场。
工商信息
企业名称 中建六局建设发展有限公司
企业类型 其他有限责任公司
法人代表 纪亚峰
经营状态 存续
成立时间 1980-12-12
注册资本 13.59亿元
认证资质
营业执照信息
