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职位描述
火锅店手切肉加工肉品品质把控后厨团队协作
工作职责：
1. 负责火锅店手切肉的日常加工制作，根据肉品特性采用精准刀工，确保肉片厚薄均匀、纹理清晰。
2. 严格把控肉品新鲜度与储存规范，按标准完成肉品解冻、修整、摆盘等全流程操作。
3. 配合后厨团队完成备餐与出餐节奏，保障高峰期肉品供应的及时性与稳定性。
4. 维护切肉设备与操作区域的清洁卫生，遵守食品安全与厨房操作规范。
任职要求：
1. 具备1年以上火锅店或餐饮行业切肉岗位实操经验，熟练掌握手切肉刀工技巧。
2. 熟悉各类肉类（如牛羊肉）的特性与处理方式，能精准判断肉品品质。
3. 严格遵守食品安全卫生标准，具备良好的后厨团队协作意识。
4. 能适应餐饮行业工作节奏，具备较强的责任心与细节把控能力。
工资面议，月休3天
1. 负责火锅店手切肉的日常加工制作，根据肉品特性采用精准刀工，确保肉片厚薄均匀、纹理清晰。
2. 严格把控肉品新鲜度与储存规范，按标准完成肉品解冻、修整、摆盘等全流程操作。
3. 配合后厨团队完成备餐与出餐节奏，保障高峰期肉品供应的及时性与稳定性。
4. 维护切肉设备与操作区域的清洁卫生，遵守食品安全与厨房操作规范。
任职要求：
1. 具备1年以上火锅店或餐饮行业切肉岗位实操经验，熟练掌握手切肉刀工技巧。
2. 熟悉各类肉类（如牛羊肉）的特性与处理方式，能精准判断肉品品质。
3. 严格遵守食品安全卫生标准，具备良好的后厨团队协作意识。
4. 能适应餐饮行业工作节奏，具备较强的责任心与细节把控能力。
工资面议，月休3天
工作地点
哈尔滨道里区灶座小锅烀饼·铁锅炖(第七大道店)壹铜涮肉火锅
公司信息
哈尔滨美誉高经贸有限公司
未融资 · 20-99人 · 食品/饮料/酒水批发/零售/贸易、互联网新零售
已审核
公司介绍
哈尔滨美誉高经贸有限公司成立于2009年，我公司主要以经营调味品为主，并与全国、北京，天津，河北，内蒙，沈阳，长春，哈尔滨、等地的各大中小型超市卖场合作经营销售调味品。公司本着“美好的信誉，高尚的品质”理念，坚持“客户第一，质量至上”的原则为广大客户及合作伙伴提供优质产品和服务，我们真诚期待你的加入。因公司业务拓展需要，现诚招以下有识之士：
工商信息
企业名称 哈尔滨美誉高经贸有限公司
企业类型 有限责任公司（自然人独资）
法人代表 魏家新
经营状态 存续
成立时间 2009-04-10
注册资本 300万元
认证资质
营业执照信息
