更新于 3月18日

高级厨师

7000-14000元
  • 广州黄埔区
  • 3-5年
  • 学历不限
  • 全职
  • 招1人

职位描述

中餐粤菜潮汕菜
岗位主要职责:
1、烹饪制作:擅长小锅精细烹饪。负责各类食材的处理、烹饪、摆盘,能独立按照标准出品,保证食物味道和口感,做到色香味俱全;
2、菜单设计更新:参与菜单设计和调整,根据不同原料特性及季节性在餐标范围内进行合理搭配,做到营养均衡,确保菜品多样性;
3、卫生管理:清理以及维护厨房卫生和整洁,保持良好的卫生环境;
4、食品安全:严格遵守食品安全法规,合理使用操作工具,检查厨房设备设施、煤气、用电等安全状况,如发现隐患或问题能及时应对处理;确保食物安全、新鲜、卫生;
5、用料对接:用料验收、核对数量及品质,管理厨房库存,做好存储保管,计划用料等;
任职要求:
1、身体健康、持有健康证,品行端正,无不良嗜好,吃苦耐劳,服从工作安排;
2、年龄35-50岁,具备熟练的烹饪技能,3年及以上厨师经验,具有星级酒店经验优先,做过私人厨师或接待餐优先;
3、主要精通粤菜、潮汕菜,熟悉全菜系的基础烹饪工艺,如炒、煮、炸、蒸、烤;
4、具备创新意识与学习能力,能够听取意见不断改进菜品质量、推陈出新,丰富品类;
5、熟悉中医药膳,了解营养知识,科学搭配菜品,做到营养均衡多样;
6、良好的沟通能力与服务意识,耐心细心,有责任心及良好的卫生习惯;
福利待遇:
1.六天工作制(含有固定加班费),月休 4 天;
2.六险一金、高温补贴、学历补贴、职称补贴、工龄补贴、过节费、生日礼金、年终奖金;
3.国家法定节假日、育儿假期、年度团建、带薪年假、工会福利(慰问金、生日会、职工书屋、不定期活动等);
4.免费食宿,园区内提供饭堂及宿舍(2-4人间),设有空调、衣柜、独立卫生间、热水器、免费 WIFI 等,环境优美,一周七天免费三餐(三菜一汤+水果、自助餐);
5、年度免费体检、免费培训;

工作地点

广州黄埔区广东心宝药业科技有限公司(西门)

认证资质

营业执照信息

职位发布者

赖女士/人事专员

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公司Logo广东心宝药业科技有限公司
广东心宝药业科技有限公司(下称“心宝药业”)成立于2009年,是一家专注于中成药研发、生产和销售的现代化中药制药企业。公司立足于心脑血管、呼吸、消化等治疗领域,以医药制造为核心主业,坚持研发创新和营销创新双轮驱动的发展路径,逐步形成以中成药为业务基础,引领大健康产品创新的可持续发展业务体系。心宝药业在生物医药重点领域中已深耕13年,主要生产丸剂、片剂、胶囊剂、颗粒剂等剂型共十多个品种;其中四大主营产品心宝丸,龟鹿补肾片,蒲地蓝消炎片和蒲地蓝消炎胶囊,均为广东省高新技术产品,市场占有率位居前列。主导产品心宝丸作为“心动过缓”用药的品牌中成药、“心肾同治”的多功能心脏用药,具有适应症广、疗效显著、副作用小等优点,曾获国家科技进步三等奖、国家二级中药保护品种、广东省科技进步二等奖,广东省名优高新技术产品等荣誉,畅销市场30余载,造福心脏病患者逾亿,被誉为“中国救心丸”。龟鹿补肾片是“阴阳双补”的特色补肾类产品,一经推出便成为连锁终端补益类增量产品。2017年,心宝丸、龟鹿补肾片等名优产品入选《临床中医学》教科书,《临床中医学》作为普通高等教育“十三五”规划教材,是全国高等医药院校学生的必修课程。清热解毒系列产品蒲地蓝消炎片、蒲地蓝消炎胶囊,凭借过硬的产品质量和良好的疗效,成为“中药抗生素”的领先品牌。2020年新冠疫情期间,星辰牌蒲地蓝消炎系列产品多次入选了多省份的肺炎中医药防治方案,被列为防疫推荐用药。 2011年,心宝药业抓住中药现代化发展契机,在广州高新技术开发区投资建设了现代化中药生产基地,逐步形成心肾同治、清热解毒双系列主产品联合多个潜力小品种的中药产业链。随着中药现代化进程的推进,公司进入跨越式全新发展轨道。2019年,公司先后投资新建二期产学研基地、三期大健康孵化器,旨在构建企业与高校在人才培养、科学研发、技术成果转化合作为一体的双向联合体合作模式,同时依托于粤港澳大湾区核心地域优势,着力打造创新技术、创新产业、创新业态、创新模式的“四新”大健康产研高地。公司一直坚持科技创新驱动发展,现为国家高新技术企业、广东省专精特新中小企业、广东省创新型中小企业、广东省知识产权示范企业,拥有广东省心宝名优中成药工程技术研究中心、广东省生物医药科技协同创新中心两个省级科研平台。公司每年投入科研经费超过1000万,致力于中成药二次开发、工艺优化、质量标准研究、大健康产品开发研究等,持续推动科研成果落地和转化。目前,公司拥有有效知识产权共48项,起草和参与制定国家标准4项,荣获中国中西医结合学会科学技术二等奖、广东省科技进步奖一等奖等科技奖。同时,公司也注重企业管理体系的建设,陆续通过知识产权管理体系认证、测量管理体系认证、两化融合管理体系认证、清洁生产认证等,不断提升公司的质量管理水平。企业的发展离不开人才,优秀应届毕业生的招录及培养一直是心宝药业人才发展的重要战略。目前,心宝药业共拥有员工337人,涉及部门包括生产技术部、质量管理部、研发部、财务部、营销中心等18个部门。铸就百年心宝,造福天下苍生是公司的愿景和使命,公司始终秉承“诚实守信、合作共赢”的经营理念,行仁心制仁药,怀德心纳贤才,重信心共发展,通过搭建产学研合作平台,凝聚社会精英人才,打造集科、工、贸为一体的基业长青的百年药企。
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