湘鄂鲜肉自营采购-水产

快驴进货是美团旗下的餐饮供应链平台，帮助餐饮商户以更低成本、更高效率来获取安全可靠的食材供应，让餐饮采购更简单。快驴进货同步发展“自营+平台”的业务模式，在采购环节一方面向上游供应商直采大宗商品，另一方面引入各地批发商，助力平台伙伴共同发展；在销售环节既有自建团队进行市场、客户拓展，又帮助各地批发商拓展业务；同时自建仓储管理系统、配送网络与团队，为客户提供优质履约服务。
截至2022年，快驴进货布局了全国41个城市，为百万家商户提供“全、省、稳、好”的餐饮供应链服务。我们拥有3000+品牌食材、超5万SKU商品、超28万商品资质，并提供源头严审核、食品安全严把关、24小时无忧售后的全面保障，实现手机下单、送货上门的高效采购模式，帮百万商家节省了采购时间与成本，助力平台伙伴共同发展，在万亿市场共享机遇。
在这里，你将收获完善的员工发展机制及学习体系，与各界专家一起深度参与餐饮供应链业务的发展。欢迎优秀的你加入美团快驴进货，与我们一起成长，一起更好！
岗位职责
1、主要工作：负责鲜肉品类的采购，对市场竞争环境和市场行情变动要有敏锐洞察力和行动力；熟悉建立供应商体系；
2、供给体系搭建：熟悉本地市场鲜肉工厂和一批商资源，对商品结构和供应商体系，根据不同业务场景需求，选择与之匹配的商品结构组合；
3、资源整合：管理、整合供应商及采购渠道，控制进价并保持零售价的竞争力；
4、价格管理：根据市场行情，管控进价和售价，并制定肉禽类商品的促销计划以及品类的销售和利润指标，分析城市端鲜肉毛利，进行反馈并追踪结果；
5、品类毛利管理：及时收集市场资讯，比值论价，通过供应链不断优化达到采购成本的不断优化；
岗位基本需求
1、大专及以上学历，具备5年以上采购经验，且有操盘过鲜肉业务2年以上经验；
2、熟悉采购工作流程，对价格谈判、订单管理、账务处理、供应商开发等具有丰富的经验；
3、有较强的数据分析能力，熟练掌握计算机操作，业务思路清晰，有计划性及快速执行力；
4、诚信可靠，工作态度积极，具有良好的人际沟通能力及协调能力；
具备以下者优先
B端鲜肉采购经验，基础商品&供应商运营管理
岗位亮点
跨部门沟通与协同、供应链体系管理、鲜肉品类专家