职位描述
五险一金酒店成本控制食品原料管理厨房运营管理新菜谱开发中餐厨师全职中级厨师高级厨师
1.熟悉中端酒店早餐出餐流程，并且保证早餐的出餐标准;
2.掌握会所各类菜系烹饪方法，并且能烹饪出优质菜肴;
3.做好日常的成本控制，杜绝食品原材料的浪费;
4.确保厨房卫生的清洁，做好厨房用具、设备、设施的清洁和维护保养；
5.保证酒店员工每日用餐的供应工作；
2.掌握会所各类菜系烹饪方法，并且能烹饪出优质菜肴;
3.做好日常的成本控制，杜绝食品原材料的浪费;
4.确保厨房卫生的清洁，做好厨房用具、设备、设施的清洁和维护保养；
5.保证酒店员工每日用餐的供应工作；
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