职位描述
酒店鲁菜粤菜川菜星级酒店星级早餐
工作职责
- 负责酒店餐饮日常菜品的烹饪制作,严格遵循标准化菜谱与出品流程,确保口味稳定。
- 协助后厨团队进行食材预处理、成本核算及库存管理,优化食材利用率。
- 严格执行食品安全与卫生规范,维护厨房操作环境的整洁与安全。
- 配合研发团队参与新菜品的试做与改良,满足顾客多样化口味需求。
- 具备2年以上酒店或中高端餐饮后厨工作经验,熟悉川湘、鲁菜或融合菜烹饪技法优先。
- 掌握食材特性与处理技巧,能独立完成热菜、凉菜等全流程制作。
- 具备良好的团队协作能力,能适应酒店餐饮高峰期的工作节奏。
- 持有健康证,严格遵守食品安全操作规范。
- 职位亮点:酒店位于开发区金沙滩,地理位置优越,工作环境舒适;提供阶梯晋升。根据综合表现分阶段调薪或晋升加薪。
工作地点
福山区烟台海天沙滩假日酒店公寓

公司信息
公司介绍
烟台怡海假日酒店位于国家4A级旅游风景区——美丽自然的万米金沙滩。酒店地理位置优越,北向蔚蓝的浩瀚大海、南依秀美的城市绿林,是一座集商业、文化、娱乐、旅游为一体的高级豪华酒店,酒店完全按四星级标准建造,周边购物、医疗、交通等设施非常便利。酒店聘请荣获全球服务最高奖项——“五星钻石奖”的青岛海天酒店管理集团管理。 酒店拥有标准房、豪华房、行政房、公寓套房、豪华套房、行政套房等各类客房128间,每间客房均配备宽带上网、液晶电视、保险箱、中央空调、独立淋浴间等设施;部分房间更有开放式厨房,为宾客提供更多便利。海景客房,凭窗观海、卧榻听涛;城景客房,阳光挥洒、绿树成荫;为宾客营造自然和谐的居停之所。海边人食府拥有八个宴会包房及零点大厅,提供粤、鲁、川、胶东菜等各式美食。海风西餐厅提供具有浓郁异国风情的欧陆美食及自助大餐。“花笺茗碗香千载,云影波光活一楼”,沁语茶轩可供宾客悠然小憩、品茗谈志。酒店配备多个会议厅,可容纳20人—100人的各式会议。优雅舒适的会议环境、全方位的技术支持、良好的空间私密性,为宾客提供一站式高标准会议服务。酒店另设大堂酒吧、写字间、休闲吧等服务设施,更好的满足宾客的商务需求。
工商信息
企业名称 烟台怡海假日酒店管理有限公司
企业类型 其他有限责任公司
法人代表 王瑜
经营状态 存续
成立时间 2009-08-06
注册资本 1000万元
认证资质
营业执照信息

更新于 5月8日


