职位描述
现场管理生产计划管理成本管理食品安全管理体系ISO9001ISO9000产品批量生产降低损耗合理管控粉面、饺子皮馒头、包子、发糕中式面点
岗位职责
1.精通馒头、包子、发糕、粉面、饺子皮等中式面点配方、发酵与成型工艺,能组织大型产线设备进行生产加工出合格产品,设定并监督各项工序技术参数,快速解决生产中的工艺难题,制定并落地标准化工艺操作规范。
2.开展工艺培训与实操演练,指导员工规范作业,确保产品口感、外形、重量等指标符合厂内标准及食品安全法规,杜绝不合格品流转。
3.建立损耗管控机制,统计分析原材料、不合格品、设备等损耗数据,提出改进措施,优化原料配比与生产批量,减少资源浪费。
4.统筹生产计划,根据订单需求制定月度及每日生产计划,合理分配任务、调度人资设备,保障订单按时交付。
5.负责车间人员管理,涵盖考勤、排班、纪律监督、团队建设及技能提升,协调员工关系,处理岗位衔接问题,避免误工怠工。
6.监督设备日常检查、清洁与保养,及时协调维修异常设备,提升设备利用率与使用寿命,降低设备损耗成本。
7.统计生产全流程数据,填写报表并分析上报,做好跨班次交接,配合厂长落实管理制度并反馈改进建议。
岗位要求
1.50岁以下,男女不限,身体健康,持有有效健康证。
2.具备3年及以上中式面点(粉面饺子皮、馒头包子发糕)生产技术及管理相关工作经验。
3.具备良好的沟通协调能力、执行力、责任心及抗压能力,能严格遵守厂内各项管理制度,服从生产厂长调度,具备较强的团队管理意识和责任担当。
4.有大中型中式面点厂、粉面饺子皮、馒头包子发糕专属生产线生产管理经验者优先;具备粉面饺子皮、馒头包子发糕生产工艺优化、流程改进、成本管控相关案例,能快速落地提效、提质、降损耗、控成本措施者优先;持有中式面点师职业资格证书、食品安全管理人员证书者优先。
5.薪资面议。
1.精通馒头、包子、发糕、粉面、饺子皮等中式面点配方、发酵与成型工艺,能组织大型产线设备进行生产加工出合格产品,设定并监督各项工序技术参数,快速解决生产中的工艺难题,制定并落地标准化工艺操作规范。
2.开展工艺培训与实操演练,指导员工规范作业,确保产品口感、外形、重量等指标符合厂内标准及食品安全法规,杜绝不合格品流转。
3.建立损耗管控机制,统计分析原材料、不合格品、设备等损耗数据,提出改进措施,优化原料配比与生产批量,减少资源浪费。
4.统筹生产计划,根据订单需求制定月度及每日生产计划,合理分配任务、调度人资设备,保障订单按时交付。
5.负责车间人员管理,涵盖考勤、排班、纪律监督、团队建设及技能提升,协调员工关系,处理岗位衔接问题,避免误工怠工。
6.监督设备日常检查、清洁与保养,及时协调维修异常设备,提升设备利用率与使用寿命,降低设备损耗成本。
7.统计生产全流程数据,填写报表并分析上报,做好跨班次交接,配合厂长落实管理制度并反馈改进建议。
岗位要求
1.50岁以下,男女不限,身体健康,持有有效健康证。
2.具备3年及以上中式面点(粉面饺子皮、馒头包子发糕)生产技术及管理相关工作经验。
3.具备良好的沟通协调能力、执行力、责任心及抗压能力,能严格遵守厂内各项管理制度,服从生产厂长调度,具备较强的团队管理意识和责任担当。
4.有大中型中式面点厂、粉面饺子皮、馒头包子发糕专属生产线生产管理经验者优先;具备粉面饺子皮、馒头包子发糕生产工艺优化、流程改进、成本管控相关案例,能快速落地提效、提质、降损耗、控成本措施者优先;持有中式面点师职业资格证书、食品安全管理人员证书者优先。
5.薪资面议。
工作地点
江夏区武汉百慧食品有限公司

公司信息
公司介绍
中百控股集团股份有限公司(简称:中百集团)是国有商业上市公司,是湖北省连锁超市龙头企业,国家商务部重点培育的全国20家商业企业之一,1997年5月19日公司股票在深圳证券交易所挂牌上市(股票简称:中百集团;股票代码:000759)中百集团前身为中国国货公司武汉分公司,由爱国人士于1937年发起创立。50年代更名为“武汉市中心百货商店”,是武汉市第一家国营大型百货商场。1989年,企业进行股份制改造,成立“武汉市中心百货(集团)股份有限公司”。2011年5月18日,更名为“中百控股集团股份有限公司”。上市以来,公司致力于发展现代流通业,已由原单体百货店发展为拥有分布在湖北、重庆、湖南、河南的连锁网点1700余家,经营面积超170万平方米,员工总数近2万人,资产总额逾100亿元,年营业收入近130亿元,规模销售近280亿元的大型商业集团,拥有综合超市、社区超市、24H 便利店、购物中心、电器专卖、智慧物流、食品工厂、零售科技、塑料制品生产等多种业态。公司网点数量和经营规模位居湖北市场企业前列,形成以商业零售为主,以数智科技、物流配送、食品加工、环保包装为后台保障支撑的现代化商业生态体系。
工商信息
企业名称 中百控股集团股份有限公司
企业类型 股份有限公司(上市、国有控股)
法人代表 汪梅方
经营状态 存续
成立时间 1990-01-09
注册资本 6.62亿元
认证资质
营业执照信息

更新于 2月24日




