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烘焙食品研发工程师

8000-12000元
  • 青岛城阳区
  • 1-3年
  • 本科
  • 全职
  • 招1人

职位描述

休闲食品功能食品甜品膳食食品技术研发配方研发烘焙
岗位职责:
1、负责新产品研发与创新,通过市场调研、搜集行业前沿信息,挖掘新品方向;
2、根据需求设计配方,平衡原料成本、口感、营养成分及保质期,确保产品最优品质;
3、利用新技术、新配方,不断改良和优化,提高老产品品质;
4、原料评估与审核,优化供应商,确保原料品质;
5、指导产品量产,制定SOP,对操作人员进行培训,确保工艺执行一致性。
岗位要求:
1、本科以上学历;
2、食品行业背景优先,有烘焙加工技术基础;
3、有扎实的食品理论基础,具备创新能力。
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工作地点

青岛城阳区丹香集团(铁骑山路店)-1号门

职位发布者

李女士/人事经理

三日内活跃
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公司Logo青岛丹香
丹香主要从事烘焙产品生产及销售,目前是山东省内最大的烘焙连锁饼店,是全国烘焙连锁领军企业。产品主要包括生日蛋糕、现烤面包、中西式点心、咖啡和烘焙礼品(喜饼、伴手礼)等。集团员工2500多人,山东省内专卖店300余家。拥有国内领先自动化生产线和信息化系统。丹香集团重视团队打造,以“人人都是经营者,我是未来企业家”为目标,通过激活组织与员工等政策,成就万千股东,丹香“投资人计划”已选拔培养出近百名店经理、主管相继成为门店法人。
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