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职位描述
中厨房
岗位职责/职位描述
1、熟悉菜单，合理分配切配工作;
2、按规格切配，保证接收菜单与菜品相符;
3、合理用料，准确投料，把好成本控制关;
4、协助厨师长定期推出新菜肴和跟进同类餐饮市场的新动态;
5、严格执行各项卫生制度，搞好加工间的清洁卫生和消毒工作，确保食品安全;
6、完成主管及厨师长临时安排的其他工作.
1、熟悉菜单，合理分配切配工作;
2、按规格切配，保证接收菜单与菜品相符;
3、合理用料，准确投料，把好成本控制关;
4、协助厨师长定期推出新菜肴和跟进同类餐饮市场的新动态;
5、严格执行各项卫生制度，搞好加工间的清洁卫生和消毒工作，确保食品安全;
6、完成主管及厨师长临时安排的其他工作.
工作地点
雨花台区南京丰盛五季凯悦臻选酒店
公司信息
南京丰盛五季酒店管理有限公司
未融资 · 100-299人 · 酒店/民宿
已审核
公司介绍
南京丰盛五季凯悦臻选酒店是南京首家传承中华传统智慧、践行健康生活方式的康养酒店。酒店位于安德门大街与软件大道交汇口，毗邻天隆寺和文莱园景区，与地铁一号线天隆寺站三号出口零距离对接，距离南京南站仅12分钟车程，是雨花台区首家五星级酒店。酒店四幢围合式的建筑空间将中国传统健康养生理念所倡导的生态与自然巧妙揉合，主楼呈现出震撼的漂浮感。272套各式客房包含56间宽绰典雅的套房及24间公寓常住套房，在超出常规高星级酒店平均面积的客房一隅，酒店匠心设计了榻榻米空间，您可于此闻香品茗、静心打坐、瑜伽修行，时刻享受静谧灵动的舒适空间；格调高雅的4间餐厅融入“五季五味”、“不时不食”的食补理念，以膳食疗愈身心；酒店倾心打造了南京首家高星级酒店中的素食餐厅——嘉蔬，予食客以顺应五季更迭的健康美味，探索素食艺术；近3000平方米的宴会空间及内庭草坪，可灵活分割以满足不同规模及形式的会议及婚宴需求。酒店专属打造5000平方米的“五养乐活(LOHAS)”空间，根据时令与节气为宾客定制个性化沁养身心的产品及服务，给纷繁的都市商务生活平添了平衡身心、回归真我的焕活体验。隐匿于古都金陵，归置于健康生活，丰盛五季凯悦臻选酒店以浓厚的中华传统文化为底蕴，遵循“春生、夏长、长夏、秋收、冬藏”五季自然规律和养生理念，旨为商旅客人享受“身心栖所·修养自在（Stay﹒Nourish﹒Healing）”。
工商信息
企业名称 南京丰盛五季酒店管理有限公司
企业类型 有限责任公司（非自然人投资或控股的法人独资）
法人代表 方光鑫
经营状态 存续
成立时间 2016-08-31
注册资本 1000万元
认证资质
营业执照信息
