食堂面点师

一、岗位职责
1. 负责食堂各类面点制品的制作研发与日常出品，熟练制作各类面包、酥点、糕点、甜品等，保证品类丰富、口感优质、品相美观。
2. 严格遵循学校食品安全操作规范，把控面点原材料用量、发酵、烤制、成型等全流程工序，杜绝食品安全问题，保障每日面点正常、准时供应，适配师生早中晚餐及加餐需求。
3. 负责面点食材的领用、清点、储存工作，合理规划食材用量，杜绝浪费，做好食材防潮、保鲜、防腐工作。
4. 每日做好面点操作间、制作工具、设备器具的清洁、消毒、消杀工作，保持操作区域干净整洁，落实食品卫生、环境卫生常态化管理要求。
5. 配合食堂日常管理工作，服从食堂管理人员统筹安排，根据师生用餐反馈优化面点口味、品类，定期更新面点样式，丰富校园餐饮菜单。
二、任职要求
1. 持有有效健康证。
2. 具备1年以上食堂、烘焙店、餐饮行业面点制作工作经验，熟练掌握各类面包、西式点心、中式糕点的制作工艺，手法熟练、出品稳定。
3. 熟悉食品安全卫生相关规章制度，严格遵守学校食堂管理制度、操作规范，坚守食品安全底线。
4. 工作认真细致、吃苦耐劳、踏实肯干，有良好的服务意识和团队协作精神，热爱餐饮服务工作，能长期稳定工作。
5. 无不良从业记录、无违法违纪记录，服从学校及食堂统一管理，积极配合日常工作调度。

三、薪资福利
1. 根据工作经验、技能水平核定薪资，待遇优厚，缴纳五险一金、每月按时发放工资。
2. 提供稳定的工作岗位，校内工作环境舒适、氛围良好，工作稳定、作息规律。
3. 提供员工餐、员工住宿。
4. 学校平台稳定，规章制度规范，长期工作优先续约。