更新于 3月23日

芝士研发工程师

1.5-2.5万
  • 上海闵行区
  • 1-3年
  • 本科
  • 全职
  • 招1人

职位描述

肉制品调味品乳制品技术研发配方研发芝士研发工程师
岗位职责
1、结合产品需求,完成芝士配方设计、原料筛选及工艺参数调试;
2、制定芝士新产品小试、中试及量产方案,指导生产部门实现芝士稳定生产与品质一致性;
3、跟踪生产过程及成品品质,优化配方工艺,确保产品在加工中风味稳定;
4、筛选合格原料供应商,确保原料及添加剂合规使用,优化配方工艺,控制生产成本,提升效率。
5、编制研发报告、SOP及品质标准,配合生产、品控等部门解决技术问题,推动新品落地。
任职要求
1、本科及以上学历,食品相关专业,1-3年芝士研发经验。
2、掌握芝士制作原理与工艺,能独立完成配方调试与量产落地,具备良好风味感知能力。
3、熟悉食品安全标准及添加剂使用规范,熟练使用研发及生产常用设备。

工作地点

闵行区上海膳恩食品有限公司

认证资质

营业执照信息

职位发布者

葛女士/招聘经理

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公司Logo河南尚品食品有限公司
河南尚品食品有限公司成立于2011年,总部位于河南省驻马店高新区,是一家集研发、生产、销售为一体的大型肉制品深加工企业。主要为餐饮连锁集团提供预制调理食材及与大型零售连锁品牌提供柔性定制化服务。尚品食品一直秉持“安心食材、膳食立方”的品牌理念,整合全球优质供应链资源,严格通过全球最高零售行业BRC认证以及HACCP、ISO体系等国际权威认证,2015年通过商检局注册出口食品认证,日本两位肉制品技术专家常年驻厂管理,现已拥有20余项自主发明专利;并荣获“国家级高新技术企业”、“河南省农业产业化省重点龙头企业”、“河南省专精特新企业”、最佳创意奖等荣誉称号、中国餐饮协会会员,中国永旺、罗森优秀供应商。为奥乐齐、永旺、麦德龙、家乐福、盒马、全家、7-11、罗森、海底捞等多家世界500强及中国500强企业提供膳立方品牌和OEM代工产品。尚品食品秉承科学人才发展观,通过外引内造,实现人才专业化、晋升透明化,坚持文化引领,建立多种激励机制和分红机制、实现员工精神文明和物质文明的双丰收,员工幸福指数得到行业内的高度评价。 2022年,企业进入快速发展的黄金十年,开启TB+TC双轮驱动两大引擎,开发流通、餐饮、零售三大渠道,推进产品、渠道、技术、人才四大战略。朝阳产业前景无限,现诚邀各界英才加盟,共享机遇、共谋发展、共赢未来!
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