更新于 5月11日

直营连锁餐饮店长

6000-9000元

嘉兴秀洲区
3-5年
学历不限
全职
招10人

中餐厅西餐厅火锅店门店运营管理成本控制团队建设

工作职责
1. 全面负责门店日常运营管理，涵盖人员排班、食材采购、成本核算、卫生合规等全流程工作，确保门店高效运转。
2. 制定并执行门店业绩目标，通过优化菜品结构、提升服务质量、开展营销活动等方式，推动营收与利润增长。
3. 主导团队建设与人才培养，建立标准化服务流程，提升员工专业能力与服务意识，打造高凝聚力的执行团队。
4. 严格把控食品安全与卫生标准，确保门店符合国家及品牌方的各项合规要求，维护品牌形象。
任职要求
1. 拥有3年以上连锁餐饮门店管理经验，熟悉前厅、后厨全链路运营流程。
2. 具备较强的成本控制意识与数据分析能力，能通过数据驱动优化运营策略。
3. 具备优秀的沟通协调能力与问题解决能力，能有效处理客诉及突发状况。
4. 认同餐饮行业文化，有强烈的目标感与责任心，能承受高压工作环境。

秀洲区嘉兴市犇腾餐饮管理有限公司(禾平街店)

公司介绍

企业介绍：嘉兴市犇腾餐饮管理有限公司创立于2008年，是一家拥有标准化工厂和全国直营连锁餐厅的餐饮企业。已通过HACCP认证、国家食品安全管理体系认证，是省食品安全示范单位。公司提倡时尚、快乐、健康、美味的生活方式，目前已成长为长三角地区发展最快的西式连锁企业。品牌介绍：犇腾牛排品牌连锁餐厅是一家以牛排套餐为主营产品，沙拉、小吃、饮料为辅助的专业牛排餐厅。目前在嘉兴、嘉善、海宁、桐乡、平湖，湖州、常州、苏州、无锡、常熟、绍兴等地开有近30家的直营连锁分店，并持续拓展中，该餐厅是引进日本传统铁板手烧制作工艺，聘请从事牛排行业二十余年的台湾顶级铁板大师做技术指导，融合具有中国特色的秘制配方。采用先煎后烤烹饪法，在三百度高温的铁板上进行煎制，使其快速锁住牛排营养成分。犇腾餐饮设计师们在结合现代饮食的基础上，为每一位食客设计出合理的营养搭配。