肉类食品研发总监

岗位定位
全面统筹公司肉类食品研发战略，主导核心技术创新与产品迭代，推动研发成果转化为市场竞争力，引领团队打造行业领先的肉品研发体系。
工作职责
1.结合市场趋势与公司战略，制定低温肉制品、预制菜、功能性肉零食等领域的中长期研发规划，明确技术攻关方向与产品创新目标。
2.搭建并管理研发团队，负责成员招聘、培养与绩效评估，建立高效协作机制，协调跨部门（生产、采购、销售）资源推进研发项目。
3.主导关键技术研发，如肉类保鲜、风味优化、减盐减糖等技术突破，解决行业技术痛点，提升产品核心竞争力。
4.推动研发成果产业化，制定技术转移方案，指导生产部门完成规模化生产，确保产品质量稳定、成本可控。
5.跟踪行业前沿技术与政策法规，整合产学研资源，建立外部合作网络，保持公司研发技术领先性。
任职要求
1.学历专业：食品科学与工程、肉类加工与贮藏工程等相关专业，本科及以上学历。
2.工作经验：8 年以上肉类食品研发经验，其中 3 年以上研发管理岗位经验，有成功主导核心产品上市案例。
3.专业能力：精通肉类加工工艺（腌制、灌肠、熏制等）、配方设计与食安体系（HACCP、ISO22000），具备技术创新与项目统筹能力。
4.综合素质：具备战略思维与市场洞察力，优秀的团队领导、沟通协调能力及抗压能力。
薪资福利
1.年薪 20-35 万元，核心骨干享股权激励。
2.全额五险一金、带薪年假、年度旅游、节日福利等。
3.充足研发经费支持，提供行业交流与培训机会。