更新时间 7月8日
职位描述
1.负责机构的厨房管理工作，确保机构长者和员工的每日用餐；
2.负责各种食材的加工与制作，合理控制食材成本；
3.遵守工作时间，根据机构提供的用餐人数，按时按量保证饮食供应；
4.遵守厨房安全操作规范，使用操作工具，合理用材，节约水、电、气等；
5.严格遵守机构各项规章制度，做好厨房、餐饮卫生清洁工作；
6.严格个人卫生管理，严禁厨房内吸烟，开小灶；
7.保证饮食出品质量和安全，杜绝过期、异味食品，防止食物中毒；
8.定期对厨工的业务进行指导和培训，检查厨工每日工作完成情况。
二、任职要求：
1.熟练操作各种食材加工，烹饪；
2.掌握食材相关食性是否冲突；
3.能够进行食材成本的把控；对烹饪精益求精
4.中专学历，有厨师资格证或食堂工作经验者优先。
三、工作时间：早上7点吃早餐，11点吃中餐，5点吃晚餐。需起早床。
四、工作地点：普亲养老桂花坪养老院，食堂工作
五、福利待遇：月休4天加法定节假日轮休，包吃包住、五险一金、带薪年假、节日福利、生日福利、春节福利、司龄工资、团建费、年度健康体检、年终奖。
工作地点
公司信息
未融资 · 500-999人 · 养老服务
已审核
公司介绍
湖南普亲老龄产业发展有限公司成立于2008年，下辖普亲老龄产业发展研究院、湖南普亲老龄产业发展有限公司、养老机构运营管理公司、普亲老年服务中心等机构。 成立以来，公司受到了全国老龄委、国家民政部、海南省民政厅、长沙市民政局的大力支持，与民政部国家康复辅具中心、北京大学人口研究所等国家级研究机构建立了紧密的合作关系。普亲人以先哲“人不独亲其亲，不独子其子”的美好愿望为追求，怀着天下一家的博爱之心，致力于为提高中国失能老人的生命质量，创建和谐社会尽一份微薄之力。基本定位普亲以失能、半失能老人为主要服务目标人群，为之建立专业化护理机构并提供系统化的服务。并努力使普亲模式最终成为失能、半失能老人养老服务体系的市场化解决方案。普亲宗旨：专注，专业，专心专注：普亲将失能、半失能老人作为提供服务的目标人群，心无旁骛，专注于此。专业：针对目标人群，无论是设施设备、人员队伍、服务流程，普亲都力求展示专业化的形象。专心：失能、半失能老人的照料护理是细节的组合，专心致志是普亲对服务全流程的始终如一的要求。核心优势：专业设施、一流团队普亲各级失能老人养护机构全部采用国内一流的专业化设施设备，为服务对象提供人性化的服务。公司的决策、管理团队汇聚了由企业高级管理人才、资深养老机构评估专家、国内资深养老机构主管、老年护理专家组成的精英团队，具备目前国内最先进的失能老人养护服务理念和体系化运作能力，以及推动企业品牌化、连锁化发展的战略操控力。 同时，普亲与北京劳动保障职业学院、江苏经贸职业技术学院、长沙民政职业技术学院、长沙市卫生职业学院、海南省卫生学校等相关院校建立了人力资源培养的战略合作，从而确保普亲能够拥有一支由专业护理人员组成的基础服务队伍。业务规划基于与国务院《社会养老服务体系建设规划》相关文件与政策的高度切合，普亲正积极推进普亲失能老人服务体系的整体化建设。以海口、长沙作为普亲失能老人服务体系的示范城市，普亲正在长株潭、海南海口、北京、山东济南、山西太原、福建长汀等地进行30余家失能失智老人养护中心的建设。2017、2018年底，这些机构都将陆续投入运营。
