更新于 3月24日
职位描述
一、工作职责
1.负责中餐厅的运营管理，客户开发维护，保障服务质量。
2.负责制定餐厅经理服务规范，程序和推销策略并组织实施，业务上要精益求精，不断提高管理水平。
3.热情待客，态度谦和，妥善处理客人的投诉，不断提高服务质量。
4.加强现场管理，营业时间坚持在一线，及时发现和解决服务中出现的问题。
5.领导餐厅全面质量管理小组对餐厅服务质量进行严格检查，把好餐厅出品服务的每一关。
6.加强对餐厅财产的管理，掌握和控制物品的使用情况，减少费用开支和物品损耗。
7.负责餐厅美化工作和餐厅的清洁卫生工作，抓好餐具，用具的清洁消毒工作。
8.及时检查餐厅设备的情况，建立物资管理制度，并做好维护保养工作，做好餐厅安全和防火工作。
9.根据季节差异，客人情况，与厨师商议，制定特别菜单。
10.主动与客人沟通，采取正确方法处理客人投诉，必要时报告餐饮部经理。
11.定期召开餐厅员工会议，检讨近期服务情况，公布质量管理小组活动记录。
12.重视员工的培训工作，定期组织员工学习服务技巧技能，对员工进行酒店意识，推销意识的训练，定期检查并做好培训记录，并对员工进行考核。
13.参加餐饮部召开的各种会议，完成餐饮部经理下达的其他各项任务。
工作地点
公司信息
未融资 · 100-299人 · 酒店/民宿、酒店/民宿
已审核
公司介绍
乾元酒店集团成立于2007年6月6日，是以酒店业为核心，以文化传播、商贸与旅游、物业管理为支柱产业，享誉东北的现代旅游服务企业集团。 集团在酒店事业板块现拥有自营及管理的酒店项目有：长春乾元会展饭店（四星级）、延边乾元翔宇酒店（五星级），曾委托经营管理的项目有:长白山金水鹤国际酒店（五星级）、长白山宝石温泉度假酒店（五星级）、吉林五洲花园大酒店（五星级）、吉林凇江铂兰大酒店（四星级）、长春乾元富民酒店（三星级）、长春乾元景阳饭店（三星级），长春乾元羽吉藏茶酒店（三星级），河南巩义颐和湧泉温泉酒店（四星级），抚松县宾馆（四星级）、内蒙古霍林格勒翔云大酒店（四星级）、榆树乾元广厦宾馆（四星级）、四平糖果大厦（四星级）等多种形式酒店；基于多年酒店经营与管理的同时，集团在多元化战略发展过程中创办了乾元艺术中心，以书法艺术展览及民俗文化研究为主开展系列文化传播活动；吉林省今朝文化传媒有限公司以展会、商务执行策划为依托承办省内各大展览活动；长春庭多美物业管理板块以为政府、医院、学校、银行提供团膳、保洁、安保等综合服务，教育培训领域创办了乾元商学院。集团为社会各界提供就业岗位1000余个，集团现已成为吉林省本土规模最大、员工最多、发现最快的民营酒店管理集团之一！ 集团先后获得“十大民族品牌酒店管理集团”、“首届吉林影响力——影响百姓生活十大品牌”、“吉林省名企名店”、“长春市百强民营企业”、“吉林青年十强品牌企业”、“民营企业文化建设标兵单位”、“中国酒店五星金冠奖——最佳本土酒店品牌”、“中国中小企业优秀创新成果企业”、“全国就业与社会保障先进民营企业”等殊荣。 集团植根中华民族文化，汲取中外管理之精华，秉持“感恩、感动、感召”的服务理念，持之以恒地为顾客提供至尊服务，协助客户发挥最大潜能，帮助客户打造美好未来。乾元人以“改写酒店产业历史，创造乾元百年传奇”的伟大构想为目标，致力于打造国际化的酒店管理品牌，成为世界一流的酒店投资和管理公司。
