外卖店铺运营专员

一、核心工作职责
1. 线上店铺运营（美团闪购为主，少量京东到家/饿了么）
店铺基础优化：商品上架、标题/分类/定价、图片维护，下架滞销品，完善SKU资料。
平台活动操盘：报名平台满减、特价、爆品活动，核算活动投产，控制营销预算，复盘活动ROI。
流量优化：盯曝光、进店转化率、搜索排名，对标周边竞品调价，用引流款拉高整店单量。
售后&评价：处理差评、客诉、退换货，降低退款率。
2. 货品&进销存管理（岗位重中之重）
数据盘点：每日统计销量、库存、动销、周转，用Excel做进销存报表。
选品补货：依据区域消费数据选高频爆款，对接供应链/中心仓补货，预警热销品缺货、临期品清仓。
库存管控：处理临期、破损、滞销货品，优化货盘结构，减少库存积压损耗。
3. 数据分析与门店管控
每日看板：GMV、客单价、复购、库存周转、单均毛利，输出周/月报并落地优化方案。
巡仓对接：对接线下仓管，纠正拣货错漏、陈列不合理、上架滞后问题；新店开业入驻搭建店铺。
跨部门协同：对接采购、供应链、平台招商、加盟商，解决系统、供货、平台规则问题。